2017年05月04日
2017年5月3日 晩ごはん編
みなさん こんばんは
5月3日夜の外気温は、21度で晴れています。
遅い時間の晩ごはんは、自家製低糖質トルティーヤ、納豆、鉄観音茶。
自家製低糖質トルティーヤは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、コーンミール、すりごま(白・黒)、えび塩を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせてから水を入れて菜箸で混ぜ合わせてそぼろ状にします。
手でまとめたらめん棒で約3〜4mm厚に伸ばしたら耐熱皿に載せてラップせずに電子レンジ800Wで2分間加熱、返して1分間加熱します。
冷ました自家製低糖質トルティーヤを4等分してキュウリ薄切り、黄ピーマン薄切り、フランクフルト、チーズ、タバスコ少々を溶いたタルタルソースを入れ巻いて食べました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する小麦粉70g(中力粉70g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(微粉おからパウダー・小麦タンパクパウダー・小麦ふすま)70gの糖質量4.9g・食物繊維総量21.0g・エネルギー量273kcal。
小麦粉70g(中力粉70g)の糖質量50.6g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(中力粉70g)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(中力粉70g)の約11倍になります。
納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。
自家製低糖質トルティーヤにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質トルティーヤ4枚333g(塩分量3.8g・糖質量29.1g・食物繊維総量24.8g・野菜量90g・エネルギー量923kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
コーンミール20g(糖質量12.9g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量73kcal)
すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)
キュウリ42g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量6kcal)
黄ピーマン48g(糖質量2.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量13kcal)
フランクフルト2個61g(塩分量1.3g・糖質量2.9g・エネルギー量162kcal)
チーズ40g(塩分量1.1g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量136kcal)
・調味料
タルタルソース40g(塩分量0.8g・糖質量3.2g・エネルギー量197kcal)
タバスコ少々
えび塩(食塩、ニンニク、乾燥えび、唐辛子、砂糖、植物油脂入り)2g(塩分量0.6g・糖質量0.6g・エネルギー量5kcal)
2.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)
晩ごはんの塩分量合計4.1g・糖質量合計33.0g・食物繊維総量合計27.8g・野菜摂取量合計135g・エネルギー量合計1019kcal。
私のおすすめ豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。
5月3日夜の外気温は、21度で晴れています。
遅い時間の晩ごはんは、自家製低糖質トルティーヤ、納豆、鉄観音茶。
自家製低糖質トルティーヤは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、コーンミール、すりごま(白・黒)、えび塩を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせてから水を入れて菜箸で混ぜ合わせてそぼろ状にします。
手でまとめたらめん棒で約3〜4mm厚に伸ばしたら耐熱皿に載せてラップせずに電子レンジ800Wで2分間加熱、返して1分間加熱します。
冷ました自家製低糖質トルティーヤを4等分してキュウリ薄切り、黄ピーマン薄切り、フランクフルト、チーズ、タバスコ少々を溶いたタルタルソースを入れ巻いて食べました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類70gと通常使用する小麦粉70g(中力粉70g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(微粉おからパウダー・小麦タンパクパウダー・小麦ふすま)70gの糖質量4.9g・食物繊維総量21.0g・エネルギー量273kcal。
小麦粉70g(中力粉70g)の糖質量50.6g・食物繊維総量2.0g・エネルギー量257kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(中力粉70g)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(中力粉70g)の約11倍になります。
納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。
自家製低糖質トルティーヤにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質トルティーヤ4枚333g(塩分量3.8g・糖質量29.1g・食物繊維総量24.8g・野菜量90g・エネルギー量923kcal)
微粉おからパウダー30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパクパウダー30g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量131kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
コーンミール20g(糖質量12.9g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量73kcal)
すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)
キュウリ42g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量6kcal)
黄ピーマン48g(糖質量2.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量13kcal)
フランクフルト2個61g(塩分量1.3g・糖質量2.9g・エネルギー量162kcal)
チーズ40g(塩分量1.1g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量136kcal)
・調味料
タルタルソース40g(塩分量0.8g・糖質量3.2g・エネルギー量197kcal)
タバスコ少々
えび塩(食塩、ニンニク、乾燥えび、唐辛子、砂糖、植物油脂入り)2g(塩分量0.6g・糖質量0.6g・エネルギー量5kcal)
2.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)
晩ごはんの塩分量合計4.1g・糖質量合計33.0g・食物繊維総量合計27.8g・野菜摂取量合計135g・エネルギー量合計1019kcal。
私のおすすめ豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。
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