2017年04月25日
2017年4月24日 晩ごはん編
みなさん こんばんは
4月24日夜の外気温は、19度で晴れています。
遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のバンバンジーソース炒め、野菜サラダ、納豆、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
豚肉と野菜のバンバンジーソース炒めは、オリーブオイルを入れたフライパンに豚バラ肉薄切り、塩0.8g、コショウ適量をかけて炒めます。
豚肉に火が通ったらにキャベツざく切り、ニンジン斜め薄切り、ピーマン細切り、エノキタケ、シイタケ細切りを入れて炒めます。
キャベツに火が通ったらバンバンジーソースを入れて炒めます。
全体に味が馴染んだら出来上がり。
必ず味の確認をします。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
野菜サラダは、ボウルにキュウリ斜め薄切り、セロリ薄切り、2cm幅に切ったコスレタス、シーザーサラダドレッシングを入れて混ぜ合わせたものとトマト4等分1/2個を皿に盛り食べました。
納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。
自家製低糖質パン1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パンは、ふすまパンミックスパウダー、微粉おからパウダー、ドライイースト、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、刻みクルミ、ドライクランベリー、熱湯を材料に仕上げました。
油脂を使用していない自家製低糖質パンです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックスパウダー・微粉おからパウダー)300gと通常使用する小麦粉(強力粉)300gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類300gの糖質量28.8g・食物繊維総量97.5g・エネルギー量1032kcal。
小麦粉(強力粉)300gの糖質量207.0g・食物繊維総量8.1g・エネルギー量1095kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約86%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約12倍です。
豚肉と野菜のバンバンジーソース炒めにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.豚肉と野菜のバンバンジーソース炒め483.8g(塩分量3.4g・糖質量19.0g・食物繊維総量7.9g・野菜量289g・エネルギー量796kcal)
豚バラ肉薄切り153g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・エネルギー量604kcal)
キャベツ116g(糖質量3.9g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量27kcal)
エノキタケ75g(糖質量2.8g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量17kcal)
ピーマン42g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量9kcal)
シイタケ28g(糖質量0.4g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量5kcal)
ニンジン28g(糖質量1.8g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量10kcal)
・調味料
オリーブオイル6g(エネルギー量55kcal)
塩0.8g
コショウ適量
バンバンジーソース(あみ印食品工業製品)35g(塩分量2.4g・糖質量8.8g・エネルギー量69kcal)
2.野菜サラダ352g(塩分量0.9g・糖質量12.2g・食物繊維総量4.6g・野菜量322g・エネルギー量188kcal)
トマト1/2個111g(糖質量4.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量21kcal)
キュウリ92g(糖質量1.8g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量13kcal)
セロリ77g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量12kcal)
コスレタス42g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量7kcal)
黄ピーマン38g(糖質量2.0g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量10kcal)
・調味料
シーザーサラダドレッシング(キューピー製品)30g(塩分量0.9g・糖質量2.1g・エネルギー量125kcal)
3.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)
4.自家製低糖質パン1個98g(塩分量0.4g・糖質量12.8g・食物繊維総量14.6g・エネルギー量224kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
晩ごはんの塩分量合計5.2g・糖質量合計50.4g・食物繊維総量合計31.4g・野菜摂取量合計656g・エネルギー量合計1423kcal。
私のおすすめ豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。
4月24日夜の外気温は、19度で晴れています。
遅い時間の晩ごはんは、豚肉と野菜のバンバンジーソース炒め、野菜サラダ、納豆、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
豚肉と野菜のバンバンジーソース炒めは、オリーブオイルを入れたフライパンに豚バラ肉薄切り、塩0.8g、コショウ適量をかけて炒めます。
豚肉に火が通ったらにキャベツざく切り、ニンジン斜め薄切り、ピーマン細切り、エノキタケ、シイタケ細切りを入れて炒めます。
キャベツに火が通ったらバンバンジーソースを入れて炒めます。
全体に味が馴染んだら出来上がり。
必ず味の確認をします。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
野菜サラダは、ボウルにキュウリ斜め薄切り、セロリ薄切り、2cm幅に切ったコスレタス、シーザーサラダドレッシングを入れて混ぜ合わせたものとトマト4等分1/2個を皿に盛り食べました。
納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。
自家製低糖質パン1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パンは、ふすまパンミックスパウダー、微粉おからパウダー、ドライイースト、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、刻みクルミ、ドライクランベリー、熱湯を材料に仕上げました。
油脂を使用していない自家製低糖質パンです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックスパウダー・微粉おからパウダー)300gと通常使用する小麦粉(強力粉)300gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類300gの糖質量28.8g・食物繊維総量97.5g・エネルギー量1032kcal。
小麦粉(強力粉)300gの糖質量207.0g・食物繊維総量8.1g・エネルギー量1095kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約86%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約12倍です。
豚肉と野菜のバンバンジーソース炒めにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.豚肉と野菜のバンバンジーソース炒め483.8g(塩分量3.4g・糖質量19.0g・食物繊維総量7.9g・野菜量289g・エネルギー量796kcal)
豚バラ肉薄切り153g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・エネルギー量604kcal)
キャベツ116g(糖質量3.9g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量27kcal)
エノキタケ75g(糖質量2.8g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量17kcal)
ピーマン42g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量9kcal)
シイタケ28g(糖質量0.4g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量5kcal)
ニンジン28g(糖質量1.8g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量10kcal)
・調味料
オリーブオイル6g(エネルギー量55kcal)
塩0.8g
コショウ適量
バンバンジーソース(あみ印食品工業製品)35g(塩分量2.4g・糖質量8.8g・エネルギー量69kcal)
2.野菜サラダ352g(塩分量0.9g・糖質量12.2g・食物繊維総量4.6g・野菜量322g・エネルギー量188kcal)
トマト1/2個111g(糖質量4.1g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量21kcal)
キュウリ92g(糖質量1.8g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量13kcal)
セロリ77g(糖質量1.6g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量12kcal)
コスレタス42g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量7kcal)
黄ピーマン38g(糖質量2.0g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量10kcal)
・調味料
シーザーサラダドレッシング(キューピー製品)30g(塩分量0.9g・糖質量2.1g・エネルギー量125kcal)
3.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)
4.自家製低糖質パン1個98g(塩分量0.4g・糖質量12.8g・食物繊維総量14.6g・エネルギー量224kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
晩ごはんの塩分量合計5.2g・糖質量合計50.4g・食物繊維総量合計31.4g・野菜摂取量合計656g・エネルギー量合計1423kcal。
私のおすすめ豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。
【このカテゴリーの最新記事】
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image