アフィリエイト広告を利用しています

広告

posted by fanblog

2017年04月15日

2017年4月14日 晩ごはん編

みなさん こんばんは



4月14日夜の外気温は、18度で晴れています。



晩ごはんは、クリームシチュー、納豆、自家製低糖質パン、鉄観音茶。



CIMG3224.JPG




クリームシチューは、1cm幅に切ったジャガイモ、小松菜ざく切り、15mm角に切った赤ピーマン、15mm角に切った黄ピーマン、玉ねぎ1個薄切り、エリンギ細切り、冷凍コーン、水500cc、野菜ブイヨンの素、コショウ適量、エルブ・ド・プロヴァンス(乾燥ハーブ)適量を鍋に入れて沸騰させます。



沸騰したら弱火で10分間加熱します。



加熱を止めてクリームシチュールウをよく溶いてから弱火で20分間煮込みます。



必ず味の確認をします。塩が足りなかったので1g入れました。全体に味が馴染んだら出来上がり。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。



CIMG3211.JPG




自家製低糖質パン1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。



トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。



自家製低糖質パンは、ふすまパンミックスパウダー、微粉おからパウダー、ドライイースト、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、刻みクルミ、チョコチップ、熱湯を材料に仕上げました。



油脂を使用していない自家製低糖質パンです。



参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックスパウダー・微粉おからパウダー)300gと通常使用する小麦粉(強力粉)300gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類300gの糖質量28.8g・食物繊維総量97.5g・エネルギー量1032kcal。



小麦粉(強力粉)300gの糖質量207.0g・食物繊維総量8.1g・エネルギー量1095kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約86%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約12倍です。



クリームシチューにも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.クリームシチュー1132g(塩分量6.7g・糖質量80.6g・食物繊維総量9.5g・野菜量587g・エネルギー量477kcal)


玉ねぎ1個223g(糖質量16.0g・食物繊維総量3.6g・エネルギー量83kcal)


ジャガイモ165g(糖質量26.9g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量125kcal)


小松菜53g(糖質量0.3g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量7kcal)


黄ピーマン52g(糖質量2.7g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量14kcal)


赤ピーマン44g(糖質量2.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量13kcal)


冷凍コーン50g(糖質量8.3g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量50kcal)


水500t


・調味料


塩1g


クリームシチュールウ40g(塩分量3.4g・糖質量23.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量178kcal)


野菜ブイヨンの素4g(塩分量2.3g・糖質量0.9g・エネルギー量7kcal)


エルブ・ド・プロヴァンス(乾燥ハーブ)適量


コショウ適量



2.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)



3.自家製低糖質パン1個92g(塩分量0.4g・糖質量10.5g・食物繊維総量14.5g・エネルギー量230kcal)


・調味料


ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)



晩ごはんの塩分量合計7.6g・糖質量合計97.5g・食物繊維総量合計28.3g・野菜摂取量合計632g・エネルギー量合計922kcal。



私のおすすめ豆乳おからパウダー(低糖質粉類)の詳細は、こちらから。左矢印2









(当ブログの画像・レシピについての禁止事項) 当ブログの画像・レシピの著作権は、ブルースカイに帰属しており他者の2次使用は許可しておりません。ブログやサイトに転載しないよう注意してください。
プロフィール
ブルースカイさんの画像
ブルースカイ
プロフィール
カテゴリアーカイブ
<< 2020年09月 >>
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
検索
最新記事
写真ギャラリー
タグクラウド
ファン
最新コメント
×

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。