2017年03月29日
2017年3月28日 晩ごはん編
みなさん こんばんは
3月28日夜の外気温は、12度で晴れています。
晩ごはんは、豚肉と野菜の焼肉のたれマヨネーズソース炒め、野菜サラダ、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
豚肉と野菜の焼肉のたれマヨネーズソース炒めは、豚バラ肉薄切りに塩1.1g、コショウ適量をかけてフライパンで炒めます。
豚肉に火が通ったらキャベツざく切り、ニンジン斜め薄切り、シイタケ細切り、縦半分に切ったししとう、長ネギ斜め切りを入れて炒めます。
キャベツに火が通ったらもやしを入れて炒めます。
もやしに火が通ったら焼肉のたれにマヨネーズを溶いたものを入れて炒めます。全体に味が馴染んだら出来上がり。
必ず味の確認をします。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
野菜サラダは、手で千切ったレタス、キュウリ薄切り、かいわれをボウルで混ぜてから皿に盛りこくみ和風(野菜)ドレッシングをかけて食べました。
納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。
自家製低糖質パン(チョコチップ・刻みクルミ入り)1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パン(チョコチップ・刻みクルミ入り)は、ふすまパンミックスパウダー、微粉おからパウダー、ローストマロンパウダー、すりごま(白・黒)、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、ドライイースト、チョコチップ、刻みクルミ、熱湯を材料に仕上げました。
油脂を使用していない自家製低糖質パンです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックスパウダー・微粉おからパウダー)275gと通常使用する小麦粉(強力粉)275gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類275gの糖質量28.5g・食物繊維総量81.8g・エネルギー量943kcal。
小麦粉(強力粉)275gの糖質量189.8g・食物繊維総量7.4g・エネルギー量1004kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約85%カット、食物繊維総量は、強力粉の約11倍です。
豚肉と野菜の焼肉のたれマヨネーズソース炒めにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.豚肉と野菜の焼肉のたれマヨネーズソース炒め677g(塩分量5.0g・糖質量21.5g・食物繊維総量6.8g・野菜量395g・エネルギー量1155kcal)
豚バラ肉薄切り219g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・エネルギー量865kcal)
もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)
キャベツ79g(糖質量2.7g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量18kcal)
ししとう35g(糖質量0.7g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量9kcal)
シイタケ31g(糖質量0.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量6kcal)
長ネギ30g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量8kcal)
ニンジン20g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量7kcal)
・調味料
塩1.1g
コショウ適量
span style="font-size:large;">マヨネーズ20g(塩分量0.4g・糖質量0.1g・エネルギー量148kcal)
焼肉のたれ(フンドーキン醤油製品)40g(塩分量3.2g・糖質量11.6g・エネルギー量64kcal)
ホットチリソース2g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
2.野菜サラダ253g(塩分量1.2g・糖質量8.7g・食物繊維総量3.0g・野菜量233g・エネルギー量56kcal)
レタス132g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量16kcal)
キュウリ61g(糖質量1.1g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量9kcal)
かいわれ40g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)
・調味料
こくみ和風(野菜)ドレッシング(キューピー製品)20g(塩分量1.2g・糖質量4.9g・エネルギー量23kcal)
3.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)
4.自家製低糖質パン1個105g(塩分量0.4g・糖質量13.7g・食物繊維総量14.8g・エネルギー量266kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
晩ごはんの塩分量合計7.1g・糖質量合計50.3g・食物繊維総量合計28.9g・野菜摂取量合計673g・エネルギー量合計1692kcal。
低糖質粉類の詳細は、こちらから。
3月28日夜の外気温は、12度で晴れています。
晩ごはんは、豚肉と野菜の焼肉のたれマヨネーズソース炒め、野菜サラダ、自家製低糖質パン、鉄観音茶。
豚肉と野菜の焼肉のたれマヨネーズソース炒めは、豚バラ肉薄切りに塩1.1g、コショウ適量をかけてフライパンで炒めます。
豚肉に火が通ったらキャベツざく切り、ニンジン斜め薄切り、シイタケ細切り、縦半分に切ったししとう、長ネギ斜め切りを入れて炒めます。
キャベツに火が通ったらもやしを入れて炒めます。
もやしに火が通ったら焼肉のたれにマヨネーズを溶いたものを入れて炒めます。全体に味が馴染んだら出来上がり。
必ず味の確認をします。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
野菜サラダは、手で千切ったレタス、キュウリ薄切り、かいわれをボウルで混ぜてから皿に盛りこくみ和風(野菜)ドレッシングをかけて食べました。
納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。
自家製低糖質パン(チョコチップ・刻みクルミ入り)1個には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗り食べました。
トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、SKIPPYブランド製品を使用しています。
自家製低糖質パン(チョコチップ・刻みクルミ入り)は、ふすまパンミックスパウダー、微粉おからパウダー、ローストマロンパウダー、すりごま(白・黒)、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、ココナッツロング、ドライイースト、チョコチップ、刻みクルミ、熱湯を材料に仕上げました。
油脂を使用していない自家製低糖質パンです。
参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックスパウダー・微粉おからパウダー)275gと通常使用する小麦粉(強力粉)275gの成分比較をしておきます。
低糖質粉類275gの糖質量28.5g・食物繊維総量81.8g・エネルギー量943kcal。
小麦粉(強力粉)275gの糖質量189.8g・食物繊維総量7.4g・エネルギー量1004kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約85%カット、食物繊維総量は、強力粉の約11倍です。
豚肉と野菜の焼肉のたれマヨネーズソース炒めにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.豚肉と野菜の焼肉のたれマヨネーズソース炒め677g(塩分量5.0g・糖質量21.5g・食物繊維総量6.8g・野菜量395g・エネルギー量1155kcal)
豚バラ肉薄切り219g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・エネルギー量865kcal)
もやし200g(糖質量2.6g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量28kcal)
キャベツ79g(糖質量2.7g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量18kcal)
ししとう35g(糖質量0.7g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量9kcal)
シイタケ31g(糖質量0.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量6kcal)
長ネギ30g(糖質量1.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量8kcal)
ニンジン20g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量7kcal)
・調味料
塩1.1g
コショウ適量
span style="font-size:large;">マヨネーズ20g(塩分量0.4g・糖質量0.1g・エネルギー量148kcal)
焼肉のたれ(フンドーキン醤油製品)40g(塩分量3.2g・糖質量11.6g・エネルギー量64kcal)
ホットチリソース2g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
2.野菜サラダ253g(塩分量1.2g・糖質量8.7g・食物繊維総量3.0g・野菜量233g・エネルギー量56kcal)
レタス132g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量16kcal)
キュウリ61g(糖質量1.1g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量9kcal)
かいわれ40g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量8kcal)
・調味料
こくみ和風(野菜)ドレッシング(キューピー製品)20g(塩分量1.2g・糖質量4.9g・エネルギー量23kcal)
3.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)
4.自家製低糖質パン1個105g(塩分量0.4g・糖質量13.7g・食物繊維総量14.8g・エネルギー量266kcal)
・調味料
ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)
晩ごはんの塩分量合計7.1g・糖質量合計50.3g・食物繊維総量合計28.9g・野菜摂取量合計673g・エネルギー量合計1692kcal。
低糖質粉類の詳細は、こちらから。
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