2017年1月31日昼ごはん編: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2017年01月31日

2017年1月31日昼ごはん編

みなさんこんにちは

1月31日昼の外気温は、11度で曇っています。

自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。簡単に総菜で済ませます。

昼ごはんは、アジフライ(総菜)、鶏唐揚げ(総菜)、コロッケ(総菜)、野菜サラダ、納豆、鉄観音茶。

アジフライ(総菜)、鶏唐揚げ(総菜)、野菜コロッケ(総菜)は、トンカツソース、マヨネーズ、ホットチリソースをかけて食べました。

野菜サラダは、キュウリ細切り、トマト6等分1個を皿に盛り、こくみ和風(野菜)ドレッシングをかけて食べました。
　

納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べました。

油っこいものには、温かい鉄観音茶です。

香りが高くスッキリとした味わいです。

次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.アジフライ小2個100g(塩分量1.0g・糖質量28.2g・エネルギー量330kcal)

鶏唐揚げ(総菜)126g(塩分量1.6g・糖質量11.0g・エネルギー量325kcal)

野菜コロッケ(総菜)2個120g(塩分量0.8g・糖質量33.4g・野菜量72g・エネルギー量382kcal)

・調味料

マヨネーズ10g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・エネルギー量74kcal)

トンカツソース9g(塩分量0.4g・糖質量2.7g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量12kcal)

ホットチリソース2g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)

2.野菜サラダ327g(塩分量0.9g・糖質量13.3g・食物繊維総量3.3g・野菜量312g・エネルギー量71kcal)

トマト1個207g(糖質量7.6g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量39kcal)

キュウリ105g(糖質量2.0g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量15kcal)

・調味料

こくみ和風(野菜)ドレッシング(キューピー製品)15g(塩分量0.9g・糖質量3.7g・エネルギー量17kcal)

3.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)

昼ごはんの塩分量合計5.3g・糖質量合計93.0g・食物繊維総量合計6.4g・野菜摂取量合計429g・エネルギー量合計1292kcal。

低糖質粉類の詳細は、こちらから。