６月１０日今日の食事晩ごはん編ソフトバンクの結果は・・・・・: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2015年06月10日

６月１０日今日の食事晩ごはん編ソフトバンクの結果は・・・・・

みなさんこんばんは

６月１０日の夜は、外気温が、２３度で曇っています。

今日の晩ごはんは、豚バラ軟骨の煮物、スープ、自家製低糖質食パン、自家製低糖質寒天ゼリー。

豚バラ軟骨の煮物は、圧力鍋で豚バラ軟骨９００g(塩分量０．９g、糖質量０．９g)、ニンニク・ショウガみじん切り、ローレル１枚を入れて１５分間下茹でします。

豚軟骨を取り出し、切った厚揚げ豆腐３５０g(糖質量４．２g)を油抜きします。

厚揚げ豆腐を取り出し、圧力鍋を洗います。

再度圧力鍋に豚バラ軟骨、ニンジン１１０g(糖質量７g)、インゲン５０g(糖質量１．３g)、ごぼう１４０g(糖質量１２．６g)、大根４７０g(糖質量１１．４g)、シイタケ４５g(糖質量０．６g)、マイタケ５０g(糖質量０g)、水１４００ccを入れます。

味付けは、めんつゆ１５０g(塩分量１０．２g、糖質量１７．８g)、カツオだしの素１０g(塩分量４g、糖質量３g)を入れて圧力鍋で１５分間茹でます。

煮物の出汁は、飲まないので調味料は１／５(塩分量２．８g、糖質量４．２g)で計算します。

豚バラ軟骨の煮物２１１５g(塩分量３．７g、糖質量４２．２g)ですが、１食分は、約５３０g(塩分量０．９g、糖質量１０．６g)。

スープは、水６００gを沸騰させて大根５５g(糖質量１．４g)、ほうれん草５０g(糖質量０．１g)、ナス４０g(糖質量１g)、玉ねぎ１５g(糖質量１g)、ニンジン８g(糖質量１g)に火を通します。

コンソメの素８g(塩分量３．５g、糖質量３．４g)、塩０．５gを入れて塩分濃度を０．６～０．８％までに抑えます。

スープは、２食分なので半分(塩分量２g・糖質量４g)食べました。

自家製低糖質食パン２枚(塩分量０．３g・糖質量６g)は、ピーナッツバター１０g(糖質量２g)を塗ります。

自家製低糖質寒天ゼリーは、アッサムティー味で甘味料はエリスマートを使います。

甘さは砂糖の２倍。カロリーゼロで血糖値を上げません。

晩ごはんの塩分量合計３．２g、糖質量合計２２．６g。

次の食事もストレスを溜めないように糖質制限食を作ります。

今日のソフトバンクは、交流戦で阪神に４対５で負けました。

阪神のゴメス選手が４打数１安打２打点で３回に勝ち越し適時打を放ちチームを勝利に導きました。やられました。

明日もホークスを応援しましょう。GO GO HAWKS !!!