2016年6月20日昼ごはん編: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2016年06月20日

2016年6月20日昼ごはん編

みなさんこんにちは

6月20日昼の外気温は、26度で曇っています。

自家製低糖質パンが無くなったので主食なしです。

総菜で簡単に済ませます。

昼ごはんは、イカ唐揚げ(総菜)、アジフライ(総菜)、コロッケ(総菜)、野菜サラダ、筍の土佐煮(総菜)、納豆、鉄観音茶。

イカ唐揚げ(総菜)、アジフライ(総菜)、コロッケ(総菜)は、トンカツソース、マヨネーズをかけて食べます。

野菜サラダは、キャベツスライス、キュウリ斜め薄切り、ミディトマト4等分2個を皿に盛ります。

玉ねぎドレッシングをかけて食べます。

筍の土佐煮(総菜)を皿に盛ります。

納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べます。

油っこいものには、鉄観音茶です。

香りが高くスッキリとした味わいです。

次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.イカ唐揚げ123g(塩分量1.8g・糖質量12.8g・エネルギー量232kcal)

アジフライ小2個99g(塩分量1.0g・糖質量28.2g・エネルギー量330kcal)

コロッケ(総菜)2個110g(塩分量0.8g・糖質量33.4g・野菜量66g・エネルギー量382kcal)

・調味料

トンカツソース9g(塩分量0.4g・糖質量2.7g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量12kcal)

マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.1g・エネルギー量100kcal)

2.野菜サラダ261g(塩分量1.1g・糖質量14.5g・食物繊維総量3.0g・野菜量240g・エネルギー量101kcal)

ミディトマト2個132g(糖質量4.9g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量25kcal)

キャベツ70g(糖質量2.3g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量16kcal)

キュウリ38g(糖質量0.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量5kcal)

・調味料

玉ねぎドレッシング21g(塩分量1.1g・糖質量6.6g・エネルギー量55kcal)

3.筍の土佐煮(総菜)100g(塩分量1.4g・糖質量7.4g・食物繊維総量3.3g・野菜量100g・エネルギー量57kcal)

4.納豆(タレ付き)48g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)

昼ごはんの塩分量合計7.1g・糖質量合計103.0g・食物繊維総量合計9.4g・野菜摂取量合計451g・エネルギー量合計1310kcal。