2016年6月5日晩ごはん編: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2016年06月06日

2016年6月5日晩ごはん編

みなさんこんばんは

6月5日の夜は、外気温が、20度で曇っています。

まだ買い物に行っていないのであるもので済ませます。

晩ごはんは、鶏の竜田揚げサンドイッチ、筍の土佐煮(総菜)、野菜のレンジ蒸し、トマト、成分無調整豆乳。

鶏の竜田揚げ(冷凍食品)を電子レンジで温めて自家製低糖質ハードブレッドではさみます。

そのまま食べます。

自家製低糖質ハードブレッドは、刻みクルミとオーガニックレーズンを練りこんでいます。

筍の土佐煮(総菜)を皿に盛ります。

野菜のレンジ蒸しは、耐熱皿にキャベツのざく切り、赤ピーマン薄切り、水少々を入れてラップします。

電子レンジ600Wで3分間加熱します。

余分な水分を捨てた加熱した野菜を皿に盛り、野菜いっぱい和風ドレッシングをかけて食べます。

トマト4等分1個を皿に盛ります。

牛乳より糖質の少ない豆乳を飲みます。

豆乳は、調整豆乳ではなく糖質の少ない成分無調整豆乳を選びましょう。

次の食事もストレスフリーな糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.鶏の竜田揚げサンドイッチ1個156g(塩分量1.4g・糖質量10.9g・食物繊維総量12.8g・エネルギー量386kcal）

鶏の竜田揚げ(冷凍食品)1個80g(塩分量1.0g・糖質量2.8g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量212kcal）

.自家製低糖質ハードブレッド2枚76g(塩分量0.4g・糖質量8.1g・食物繊維総量12.7g・エネルギー量174kcal)

2.筍の土佐煮(総菜)100g(塩分量1.4g・糖質量7.4g・食物繊維総量3.3g・野菜量100g・エネルギー量57kcal)

3.野菜のレンジ蒸し166g(塩分量0.6g・糖質量7.7g・食物繊維総量2.7g・野菜量152g・エネルギー量79kcal)

キャベツ124g(糖質量4.2g・食物繊維総量2.2g・エネルギー量29kcal)

赤ピーマン28g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量8kcal)

・調味料

野菜いっぱい和風ドレッシング14g(塩分量0.6g・糖質量1.9g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量42kcal)

4.トマト1個121g(糖質量4.5g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量23kcal)

5.成分無調整豆乳300g(塩分量0g・糖質量8.7g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量138kcal)

晩ごはんの塩分量合計3.4g・糖質量合計39.2g・食物繊維総量合計20.6g・野菜摂取量合計373g・エネルギー量合計683kcal。