2015年06月05日
６月５日今日の食事 昼ごはん編
みなさん こんにちは
６月５日の昼は、外気温が、１６度で雨が降っています。少し寒いです。
ちょっと遅めの今日の昼ごはんは、軽めですね。そば、自家製低糖質寒天ゼリー、リンゴ、コーヒー(砂糖なし)。
そばは、水６００ccを沸騰させてカツオだしの素６g(塩分量２．４g・糖質量１．８g)、白だし１２g(塩分量２．４g・糖質量１．２g)を入れて塩分濃度を０．６〜０．８％までに抑えます。
具材は、豚バラ肉８０g(塩分量０．１g・糖質量０．１g)、ほうれん草６０g(糖質量０．１g)、エリンギ２５g(糖質量０．７g)、油揚げを入れて火を通します。
最後に小麦タンパク入り冷凍茹でそば１５０g(糖質量２８．１g・糖質量０．１g)を入れて沸騰させてます。
小麦タンパク入りのため普通のそばより糖質が少ないです。
どんぶりにネギの薄切りの替わりに大根葉３０g(糖質量０．４g)のみじん切りを入れてダシつゆを注げば出来上がり。
塩分の取り過ぎを防ぐためにそばつゆの４／５は、残しますのでそばつゆの調味料の１／５の摂取量で計算します。
みなさんもそばつゆの半分以上は必ず残しましょう。
自家製低糖質寒天ゼリーは、レモン果汁７．５g(糖質量０．２g)入りで甘味料はエリスマートを使います。
甘さは砂糖の２倍。カロリーゼロで血糖値を上げません。
リンゴ１／２個１７０g(糖質量２２．１g)は、水でよく洗い皮付きで食べます。
リンゴは、皮ごと食べることでリンゴポリフェノールやペクチンを効率的に取ることが出来ます。
コーヒー(砂糖なし)を飲むと肝機能が改善します。
カフェ・ウノでドリップ。
昼ごはんの塩分量合計１．２g、糖質量合計５２．３g。
次の食事もストレスを溜めないように糖質制限食を作ります。
６月５日の昼は、外気温が、１６度で雨が降っています。少し寒いです。
ちょっと遅めの今日の昼ごはんは、軽めですね。そば、自家製低糖質寒天ゼリー、リンゴ、コーヒー(砂糖なし)。
そばは、水６００ccを沸騰させてカツオだしの素６g(塩分量２．４g・糖質量１．８g)、白だし１２g(塩分量２．４g・糖質量１．２g)を入れて塩分濃度を０．６〜０．８％までに抑えます。
具材は、豚バラ肉８０g(塩分量０．１g・糖質量０．１g)、ほうれん草６０g(糖質量０．１g)、エリンギ２５g(糖質量０．７g)、油揚げを入れて火を通します。
最後に小麦タンパク入り冷凍茹でそば１５０g(糖質量２８．１g・糖質量０．１g)を入れて沸騰させてます。
小麦タンパク入りのため普通のそばより糖質が少ないです。
どんぶりにネギの薄切りの替わりに大根葉３０g(糖質量０．４g)のみじん切りを入れてダシつゆを注げば出来上がり。
塩分の取り過ぎを防ぐためにそばつゆの４／５は、残しますのでそばつゆの調味料の１／５の摂取量で計算します。
みなさんもそばつゆの半分以上は必ず残しましょう。
自家製低糖質寒天ゼリーは、レモン果汁７．５g(糖質量０．２g)入りで甘味料はエリスマートを使います。
甘さは砂糖の２倍。カロリーゼロで血糖値を上げません。
リンゴ１／２個１７０g(糖質量２２．１g)は、水でよく洗い皮付きで食べます。
リンゴは、皮ごと食べることでリンゴポリフェノールやペクチンを効率的に取ることが出来ます。
コーヒー(砂糖なし)を飲むと肝機能が改善します。
カフェ・ウノでドリップ。
昼ごはんの塩分量合計１．２g、糖質量合計５２．３g。
次の食事もストレスを溜めないように糖質制限食を作ります。
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