2016年2月29日晩ごはん編: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2016年02月29日

2016年2月29日晩ごはん編

みなさんこんばんは

2月29日夜の外気温は、3度で曇っています。

晩ごはんも簡単に総菜で済ませます。

晩ごはんは、ヒレカツ(総菜)、鶏唐揚げ(総菜)、野菜サラダ、自家製低糖質ロールパン、鉄観音茶。

ヒレカツ(総菜)、鶏唐揚げ(総菜)は、トンカツソース、マヨネーズをかけて食べます。

野菜サラダは、キャベツスライス、セロリ薄切り、トマト1/2個薄切りを皿に盛ります。

野菜いっぱい和風ドレッシングをかけて食べます。

納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べます。

自家製低糖質ロールパン1個は、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(ハチミツ入り)を塗ります。

トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターの詳細については、「2015年8月4日朝ごはん編」で紹介しています。

自家製低糖質ロールパンの食感がもちもちしていてとてもおいしいです。

油っこいものには、鉄観音茶です。

香りが高くスッキリとした味わいです。

次の食事は、ストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.ヒレカツ(総菜)4個153g(塩分量1.6g・糖質量31.5g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量481kcal)

鶏唐揚げ(総菜)130g(塩分量1.7g・糖質量11.3g・エネルギー量335kcal)

・調味料

トンカツソース12g(塩分量0.7g・糖質量3.6g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量16kcal)

マヨネーズ8g(塩分量0.2g・糖質量0.1g・エネルギー量53kcal)

2.野菜サラダ192g(塩分量0.6g・糖質量7.7g・食物繊維総量2.6g・野菜量178g・エネルギー量78kcal)

キャベツ70g(糖質量2.3g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量16kcal)

トマト1/2個82g(糖質量3.1g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量16kcal)

セロリ26g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量4kcal)

・調味料

野菜いっぱい和風ドレッシング14g(塩分量0.6g・糖質量1.9g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量42kcal)

3.納豆(タレ付き)45g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)

4.自家製低糖質ロールパン1個49g(塩分量0.2g・糖質量4.2g・食物繊維総量7.4g・エネルギー量129kcal)

・調味料

ピーナッツバター(ハチミツタイプ)6g(塩分量0g・糖質量2.1g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量34kcal)

晩ごはんの塩分量合計5.3g・糖質量合計64.4g・食物繊維総量合計13.7g・野菜摂取量合計223g・エネルギー量合計1222kcal。