ここからの旅立ち

【唯我独尊！冷やし黒胡麻担々麺】センター南駅/横浜市都筑区＜☆5.0
2020年06月14日
テーマ：ラーメン



　さあ！夏が来た！！！冷やし黒胡麻担々麺の出番だ！！はっきり言おう、、横浜市都筑区に車で1時間以内に来ることができる方で、このメニューをまだ食べてないとしたら、人生の半分損をしている！！

　ハイド〜も！！今日はダブルハピネスダイニング３品目！「冷やし黒胡麻担々麺（夏季限定）」です！！

　一度紹介していますが、ダブルハピネスダイニングとは、横浜市営地下鉄「センター南駅」徒歩10分！都筑区役所の真裏、スーパーオリンピックの隣にある中華屋です！

　僕は担々麺が好きだ！よってこの店に始めっていった時も黒胡麻担々麺を食べた！しかし、はっきり言って、あまり好みではなかった、、僕はしゃぶしゃぶのゴマダレくらいドロッドロの胡麻濃厚タイプの担々麺が好きだからだ！
　しかし、そこでまた、フィクサーS氏の一言だ、、、「冷やし」は段違いにうまいという、、

　、、、、その通りだった。いや、その通りどころではなかった！！奇跡的にうまい！これはどんぶり一杯の中のアートだ！！！

　はい、ドーン！！



　う、美しい、、、、



　ラー油の赤がグラーデション的に透明の塩スープに日輪を浮かばせる！



　メインの黒胡麻に、もやしにひき肉、ネギを乗せる、そして、この1品の陰の主役はナッツである。この調和はもはや言葉で表現できない、あえて一言でいうとすれば、ジャズセッションのようなラーメン！と言っておこう！



　「冷やし」ということもあり、麺は固めにゆでられて、しっかり冷やされている！
では、食べていこう！まずはスープだ！
最初はあまり、黒胡麻やラー油を積極的に入れないようにして飲んでほしい！そこに隠されているのは、担々麺とは思えないほど透明なスープだ！よく出汁の効いた塩スープ！上の具材を取り除けば、ハイレベルな冷やし塩ラーメンとして完成しているというレベル！！

　一口飲むと、夏の暑さで食欲のない時に、脱水症状気味の体の隅々まで浸透していくのがわかる！

　徐々に、ラー油や黒胡麻を絡めていく、、うま過ぎる、、、なんという絶妙な味のハーモニー！そして、個性の強いメンバーをナッツの香りがまとめ上げていく！だめだ、言葉では表現しきれない、、

　麺は固めにといったが、イタリアンならアルデンテとでもいうような絶妙な湯で加減！！うまい、、、、

　注意のため書いておくが、僕個人の感想では、この1品は担々麺ではない！「冷やし塩ラーメンの黒胡麻担々麺風」というほうが正しいと思う！

　最初にも書いたが、食べたことがないなら人生損してる！この夏必ず、これを喰らえ！！

　ごちそうさまでした！！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝お店のデータ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【ダブルハピネスダイニング】
エリア/横浜市都筑区
路線/横浜市営地下鉄『センター南駅』
電話番号　 045-943-4668
営業時間/ 11:00〜16:00(火曜、金曜はディナータイム有)
定休日/ 無休
駐車場 / なし（お勧めの駐車方法有）
タバコ/ 以前は喫煙可（健康増進法改正後は未確認）

キシュラン総合評価★5.0
味/5.0
ボリューム/3.0
映え度/3.5
コスパ/3.0
店内ムード3.0

Map


店舗詳細はこちら！↓↓↓↓↓↓
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140203/14004460/

備考

ご視聴ありがとうございました。
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