酔いどれバーテンダーのつぶやき

毎夜毎夜地味に仕事しています。とりあえず、しゃべる事くらいしか・・あ、基本的に毒舌です。普段は猫かぶってますけどね　笑３０歳を迎えてそろそろ人生の終着点について考えたり考えなかったりとテキトーにすごしてます。嫁子供、守る為に日夜戦う日本国内に五万といる男！まぁ、そんなところです

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えー随分と寒くなってきましたが
皆様、いかがお過ごしでしょうか？？

こんだけ一気に寒くなるとあれですね
仕事とか行きたくなくなりますよね？

こたつとかに入ったままワインとか飲んでたいですね、日がな一日中・・・。

うん、確実に人間ダメになりますね　笑

ワイン・・・
ワイン・・・
イタリア・・・
イタリア・・・

そうだ！今日はパスタにしよう！！

うん、我ながら無理やり感が半端ないっすね＞＜

実は先日、おもしろい話を聞きまして・・・

知ってました？
市販の乾燥パスタを２時間ほど水に漬けておくと、
なんと茹で時間超短縮の生パスタ風に仕上がるというではないですか！！！

その時実際に実験してみたんですが
なんとまぁ、実際に試してもらいたいんですが・・・

茹で時間は１分でいけましたｂｂ

アルデンテではないですがもちもちっとした食感でとても美味しゅうございました。

前回は細めのパスタだったので今日は太めのフィットチーネで試してみたいと思います。

めんたいこクリームのフィットチーネ

市販のたらこ　適量
バター　大さじ１
オリーブオイル　適量
マヨネーズ　小さじ１
塩、胡椒　適量

①パスタを２時間前に漬けておく　　もちろん水に
②２時間待つ
③２時間待てない人は普通にパスタをゆでて下さい
④ボウルにバター入れて　湯せんorレンチンで溶かして下さい
⑤溶かしバターのボウルにたらこ、オリーブオイル、マヨネーズを入れてよく混ぜて下さい
⑥塩、胡椒で味を調えて下さい
⑦ゆで上げたパスタですが、あつあつのまま絡めてもいいんですが・・・ざるにとって少し水にあてて冷ます事をお勧めします
⑧あつあつだと、たらこにも熱が通っちゃうので少しだけ冷やしてくださいね
てか、ざるうどんみたいに冷やさないでね　３０度とか４０度くらいでokです

⑨盛って出来上がり

いあはや・・・太るなぁ、これ　笑

ＰＳ
今日のシストレ報告・・・。

前々日の反動のおかげで大きく上方修正しました。

１０１５５８円
（含み損益＋９２８円）
前々日の好調のまま市場が終わりました。
あさって朝の窓がどうなるやら・・・　
現在７ポジション保有（１ｋ＊７）
＋１０３.９pipsです

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Posted by 酔いどれバーテンダーの酒日記 at 20:07 | 酒と料理 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

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