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酔いどれバーテンダーの酒日記
毎夜毎夜地味に仕事しています。 とりあえず、しゃべる事くらいしか・・ あ、基本的に毒舌です。 普段は猫かぶってますけどね 笑 30歳を迎えてそろそろ人生の終着点について 考えたり考えなかったりと テキトーにすごしてます。 嫁子供、守る為に日夜戦う 日本国内に五万といる男! まぁ、そんなところです
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2014年03月17日
焼酎を飲もう その15
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うん、今日は気持ち暖かいですね。

久しぶりに車乗って窓開けたま走りました。

独身時代はオープンカーなんぞを乗り回していたんですが、
時折、懐かしくなりますね。
特に5月のくらいになって夜でも暖かい時とかフルオープンで帰宅するのが
すごく楽しみだったんですが・・。


今となっては遠い思い出ですねぇ。
てか、その時分でもオープンカー否定派が多くてちょっと泣きそうでした。

今でも根深く残ってる思い出なんですが・・。

オフの日にフルオープンにして信号待ちしていたんですね。
最前列で。
時間は16時時くらい。
秋口だけど、まだまだ気温は高くて正直屋根閉めてエアコンをかけた方がはるかに快適だと感じる
そんな日のことでした・・。

信号を待ってると不意に視線を感じまして。
ちらりと、横に目をやると
小学生低学年くらいの男の子とお母さんが道路を挟んで向かいの歩道を歩いていました。

「ママ、あの車かっこいね〜」
って、聞こえたときはほくそ笑みましたよ。キタキターって感じで。
がんばって屋根あけてよかった〜!って。

でも、その後のお母さんの言葉がきつかった〜><

「駄目よ、あの車。壊れて屋根がないでしょう?○○君は大きくなったらちゃんと壊れてない屋根のある車にのろうね〜」
的な言葉がうっすらと聞こえました><


こ、子供の夢を摘まないで><とかとか思ったけど・・。
現実的には子供に悪影響を与えないでください!!とか思われてるんだなぁ・・っと思いました。


うん、懐かしいです〜

まぁ、そんなこんなでいつかまた乗ってやるぞ!っと野望を持ってます^^


そういや、先日、オープン乗りのお客さんと話した
オープンカーあるある。


自分の好みのCDとは別にオープン時にかける用のCDを数枚準備している!!



うん、あると思います。



で、ここから本題。

今日の副材です。
1GetAttachment.jpg

今回は近所のスーパーで漁ってみました。
最近、コンビニだと収穫が少なくて><

んで、最近の傾向通り、柑橘系の炭酸系。

そのま飲んでみる。

炭酸はちょい弱めかな?
果実味の甘いオレンジ、いかにも子供が好きそうな味にまとまっていました。
ちょっと温度の高い日に思い切り冷やしてごくごく飲むとおいしいかなっと思いました。

んでまぁ、完成結果がこれ。
2GetAttachment.jpg

うん、この前の三ツ矢フルーツサイダーと比べると明らかに見劣りします。

低いところでまとまった感じがいなめない。
単体だと、おいしく呑めるのですが、お酒に合わせるとやはり少しクセが足りない。
うん、焼酎のフレーバーに力負けをしている感じですね。


レシピ

焼酎(麦)  30ml
はじけてオレンジソーダ  適量


チョイ足し。
これはもう、2択ですね。

オレンジ部分の補強もしくは、炭酸部分の補強・・・。

うん、ビターオレンジとかなら面白いけど、あいにくそんな洒落たもんはねぇ!
ので、トニックを足してみる。

普通に自宅にトニックの買い置きがあるんですが・・。
まぁ、バーテンダーでもしてなければ普通はないですわな  笑

うん、そこそこおいしくなったけど・・・素材は活かせない仕上がりになりました 笑

加工前・・66点

加工後・・・75点


唯一褒めるべき点は仕入れ価格!!

30円台だったかな?笑



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【有名ソムリエ林基就が吟味したイタリアワイン】






ダッフィーコスチュームの専門店 D-STYLE(ダッフィースタイル)












2014年03月15日
焼酎を飲もう その14
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飲みすぎました・・・
今夜はお酒控えておきましょう^^;


ここ数日、飲みすぎてます。

ううん、焼酎じゃないですよ!

目下ワインに浮気中ってか、もともとワインの方が好きですから
所詮、焼酎との関係のほうこそが浮気に当たるわけで・・

うん、飲みすぎました><

もちろん、検証自体は欠かさずにやってるんですが、2杯目にいけない><
いや、いかない!!


うん、毎回そうなんですが。
飲んだ翌日は・・。

午前中の段階では今日は絶対飲みません!!って感じなんですが・・
昼過ぎた頃になると、今日はまぁ、ちょっと控えとこうかな・・になって。
夕方を過ぎたら、帰ったら何のもうかな?とかになって
帰る頃になると・・ビール!って
感じになっちゃいますよね^^

うん、自分だけじゃないはずです。
世のサラリーマン皆々様きっとその思考がローテーションしているはずです!

小さなことなんですが、
一日の終わりにビールをおいしく飲めたら、
それはきっとその日一日平和だった証拠なんでしょうね。
んで、365日毎日ビールがおいしく飲めたら
それはきっと幸福な人生って事なんでしょうね。笑


うん、って事で今日もビールを飲もう!

と、本題忘れるところでした。


コンビニ行ってきました(以下略)

1GetAttachment.jpg


今回に関しては誤らないといけないですね。
うん、正直なめてました。

以前の結果なんですが三ツ矢サイダーと合わせたら
甘さがくどくなっておいしくなかったイメージがあったので
バッドケースとして紹介するつもりでしたが、

普通にうまいっす。
うん、ぜんぜんあり。

やっぱり、麦焼酎には柑橘系が相性いいみたいですね。
さほどガス圧は強くないのですが、くどくなく、すっきり飲めました。
これなら浮気できそうです 笑

2GetAttachment.jpg


うん、オランジーナに並ぶ勢いですな。
85点。

レシピ
焼酎(麦)  30ml
三ツ矢フルーツサイダーオレンジ 適量

でも、ここまで来るとちょっと冒険してみたくなりますね。

普段副材、チョイ足しアイテムも身近で手に入りやすいものを使うのですが、
今回はちょこっとだけ一般家庭にはない物を・・

3GetAttachment.jpg

何が変わった?とか言われそうですが・・。

カンパリを少し足しました。
イタリアの甘苦いリキュールなんですが・・
スプモーニなんかのベースとして有名ですね。


まぁ、その子を少々・・。

うん、すっげーうまいっす。
これはもっかいのみたいなっと思いましたね。
90点でしょう!

レシピ

焼酎(麦)  30ml
カンパリ   10ml
三ツ矢フルーツサイダーオレンジ 適量


まぁ、ぜひやってみてくださいな。

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2014年03月13日
焼酎を飲もう その13
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心なしか、寒さも和らいできた気がします。
懐は依然として厳冬ですが・・。


最近、夢の中でよく仕事をしています。
日常的にはありえないようなオペレーションをこなしております。

今朝は部下にひたすら卵焼きを干させる仕事をさせていました。
カットする前の板状のものを庭の物干し竿に・・。
うん、我ながらよくわからない仕事でしたが、
格好、周りの人々を鑑みるとどうやら今の仕事の延長線上にあるみたいで
実際の人間関係そのまま卵焼きを干していました。

いやいや・・。
疲れてるんですかね?

皆さんはそういう経験はないですか?

昔、心理学をやってた頃は夢占いなどにも傾倒していたんですが・・。
客観的に分析すると・・・

夢の中では自分の願望が形を変えて出てくるんですよね。
今の仕事が強く意識づけている点から、職種にとどまり続けたいという願望。
卵は生命とか可能性とか未来に向けての希望的な意味をもっているんですが・・。
率直な見解だとお金、つまりマネーを表してることが多いみたいですね。
洗濯物などを干す夢は新しい収入源などが確保できる予知になるそうです。
うん、するってーと・・・・

ざっくり解釈をつけると・・

今の仕事に留まりながら人を使って新しい収入源から収入を得る!

うわーなんか、金 金 金!
って感じの欲まみれの夢でした 笑




んでは、そろそろ本題に入りましょうか・・・

昨日の成果なんですが。。

まぁ、先に画像を・・
1GetAttachment.jpg


ちょっと前にはやった酢系ドリンクですな。
今でも人気はあるみたいですが・・


自分は苦手です。
だって、酢の酸味って果実系の酸味と違って刺すような感じがどうしても鼻につくんですよね^^;


コンビニを一周ぐるっと回った末に発泡系ドリンクにいいのがなくって
パックジュース見てたら手につきました。

いつかは通る道だろうなと覚悟を決めてレジに持っていきましたよ!

たぶん、断言できるけど、こんな機会がなければ絶対に自分で購入することなんて無いと思います。

清水の舞台から飛び降りるってのはまさにこういう事でしょうね
うん、大分誇張しましたが。。

んでこうなりました。


2GetAttachment.jpg



50点。

一個だけフォローするとすれば。。

自分が酢系のドリンク嫌いなのでどうしても低評価になってしまうのはやむなしです!
お酢の味がかなり強く前面に出てるので
こういったドリンクが好きな人でしたらつぼに嵌るかもしれませんが・・


私は好きだー!!
なんつー人がいたら試してみてください。

レシピ
焼酎(麦)   20ml
黒酢ドリンク  40ml


まぁ、このままでは終われないので恒例のチョイ足しですな

酢の部分をつぶしにかからないといけないので
酸味に対して苦味をぶつけてみるのがベターですね。

つーわけでここはシンプルに
GFJ!!  グレープフルーツジュースの略です♪
3GetAttachment.jpg

んー

ツンっとした部分は相殺されて随分飲みやすくなったけど。。
今度は酢の部分が隠れてしまって
この子を使う理由が見えない><

まぁ、さっきより飲めるからいっか  笑

レシピ

焼酎(麦)  20ml
黒酢ドリンク  20ml
GFJ   20ml


55点くらいつけときます。


次は何にしようかな・・


そろそろコンビニにそそられる物がなくなってきましたしね・・

思案中。










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2014年03月12日
焼酎を飲もう その12
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えー

昨日のブログ消失事件が尾を引いてまして、ちょっと過敏になってます。
5行くらい書いたら保存するようになってます。

そういや、サービス業始めて日に三回ミスが続くと仕事を辞めたくなるっと言うのを先輩から聞きました。

たかだか3回って思うかもですが、結構、きついんですよね。
1個目はドンマイ!って笑い飛ばせるんですが、
2個目になると、ああ、なんかいけんなぁ・・ってなって
3個目には・・ああ、俺向いてないんかな。。
っとなるんですよね。
ミスのダメージはプラス計算じゃなくて倍々に膨れますからねぇ

うん何度かありましたね。実際、辞めようと思ったことも何度かありましたけど・・・
辞めたところでしたい事もないし、結局狭いところは自分で押し広げるしか術はないわけで
まぁ、なんとかなるべさ♪
そんなこんなで気づいたら30代前半!!

やべぇ、ちょっとだけ将来について焦らないと!!

すすめられるままに手広くいろいろやってます。
詳しくは過去ログ参照って事で♪


さぁて、副業は置いといてそろそろ本業の方に・・


一時期お金関係のブログばっかりで本職って何?的な事まで言われましたしね
今月は繁忙期ということもあって大分、本業に専念しとります。
まぁ、副業も細々とやってはいますがね・・・笑


んでは昨日の成果から・・

2GetAttachment.jpg


これは完全に一目ぼれですね。
いつもとは違うコンビニで見かけて悩むことなく購入!

なんだろう・・なぜか懐かしさがこみ上げて着ましてね。

昔、愛媛県の各家庭の台所には蛇口が三つあるんだよ。といわれ。
なんで?って聞き返したら、
水とお湯とポンジュースができるんだよ。
といわれ随分とうらやましがった覚えがあります。

最近になってこの話が全国区の都市伝説だと知りました。

かなりマイナーな話だと思ってたんですけどね・・。

まぁ、似たような話が香川県にもありますけどね。

そう。うどんだしです。
そんな馬鹿な!って思って
香川県のうどん屋さんいったら
実際、蛇口(和風のサーバー?)から出汁が出てくるセルフのお店だったんで
ちょっと感動しました。 笑


うん、逸れてばっかりですね 笑

んでは、作ってみました。

1GetAttachment.jpg


うん、後引く味です。
チューハイって感じがして学生時代の某居酒屋で飲んだオレンジチューハイを
思い出しました。

アルコールは感じるんですが、そこまで強くなくて日常的においしく飲めると思います。

うん、あんまし今回は手を加える必要性はなさそうです。
強いて何か足すのであれば、
オレンジのピール(皮)を少し香り付けに絞ってやるとよさげです。

2ちなみにピールのふりかけ方ですが・・

2cmくらの長方形に切ったオレンジの皮を親指と
中指で持って、グラスの斜め45度、5cmのところできゅっと絞る感じですね。
皮の部分を裏側からみるとオレンジのつぶつぶが一杯集まってると思うんですが、その中に果実油分があるので
つぶして振り掛ける感じです。

よく、マティーニとかでやるのがそれです。

たかだか香り付けと思わないでくださいね
効果抜群です!!

レシピ

焼酎(麦)   30ml
ポンジューススパークリング 適量
オレンジピール 一片

そんでもって以下広告です。









【有名ソムリエ林基就が吟味したイタリアワイン】






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2014年03月11日
焼酎を飲もう その11
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今日はパソコン不調すぎる!!

あかんでしょ、なんで2回もUP直前で消えるなんて。。。

すでに2回分やく40分が無駄に・・><

まぁ、なったものは仕方ないので3回目の執筆です。

えー、今回で11回目、2桁目に入っちゃいました。
正直ここまで引っぱる気はなかったんですが・・・

飽き性の自分にしてはずいぶんとがんばってると思います。

継続は力ですね。


どっかの誰かが言ってました。
「会社で偉くなる一番簡単で大事な方法は辞めないで勤めることだ」と。
で、それを聞いた人事の知人がこんな事を言ってました。
「そんな言葉が浸透するからリストラがなくならねぇ」っと・・・。

うん、怖いですね。
ほどほどが一番ですね。 笑

さて、こっからが本題。
昨日も昨日とてコンビニに行ってきました。
がっつり物色しました。
毎回ぶつぶつ言いながら店内をうろうろしてるのでいい加減店員さんから変な目で見られそうです。
いや、もう見られてるんではないか!
そろそろ店を変えることを真剣に考えてます。

まぁ、そんなこんなで見つけたのがこの子

1GetAttachment.jpg

前に定義した焼酎にあう副材の定義をいい感じで満たしていると思われます。

すっぱいし、すっぱいし、そこそこガスも強いし、ビタミン豊富だし・・・
ビタミンは関係ないか・・・

んで作ってみました。


2GetAttachment.jpg


うん。


不味くはないんだけど、期待はずれ><

どこからか苦味がふつふつと沸いてきてちょっと薬酒っぽい風味に・・

なんだろう、健康補助チックな部分がアルコールを拒否してるんではなかろうか?
そんな感じでまずくはないんだけど、いただけない><
せいぜい60点代前半だね。

レシピ
焼酎(麦)・・30ml
C1000・・適量


何か足してやらなければ・・

レモンジュース・・・いやいや芸がないだろうに・・・
ソーダ・・・・・薄くなるわな
カルピス・・いやいや、原形なくなるっしょ

お、あれならば。。。。

で、出来たのがこれ。


3GetAttachment.jpg


アイスティー!
ノンシュガーね。

うん、紅茶が間に入って仲裁しててバランスよくまとまりました。
上品なティーソーダみたいなカクテル。
これならば83点をつけましょう。
うん、昼下がりにお勧めです。


レシピ
焼酎(麦)・・・30ml
紅茶(無糖)・・・20ml
C1000・・・適量



以下広告です







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2014年03月09日
焼酎を飲もう その10
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また寒い日が続きますねぇ
こう、温度差に変化がありすぎると太ります・・

うん、最近太ってきたのは気温差のせいだ。
そうに違いない!!

はぁ・・。
がんばってダイエットしないとね。
見栄えもだけど、動けなくなる。

よく人気者枠に「動ける太め」なんてものがあるが
あんなもの数多い太めさんの中のほんとに一握りだけですから!!

立ち仕事だと、ウェイトの増加は即座に日々の疲労に比例しますからねぇ・・・


まぁ、そんな事言いながらも今日も飲むんですけどね。

ではそろそろ本題ですね。
昨日は…またコンビニの世話になりました。


いやね、最近考えるのも大変で仕事帰りに寄ってその場で決めちゃうのが一番手っ取り早くてさ
直感でやってますよ♪


で、今回は・・この子にしました。
1GetAttachment.jpg


カルピスのウェルチ クラッシュグレープ

ここ最近の傾向なんですが
比較的、酸味が強い、苦味がある、ガス圧が強い、味が濃い。
大体この辺を満たしていると高評価につながりそうです。


と、いうわけで今回のパッケージ見た時から・・
おっ。って感じ。

「程よい酸味と渋みが大人のおいしさ」的なキャッチコピーに好感が持てた♪

んでまぁ、こさえてみました。


2GetAttachment.jpg





んで、結論。


まぁまぁ。70点くらい。


んー残念な事に思ったよりもおとなしめでした><

酸味も渋みもキターって感じゃなく、炭酸も微炭酸。
ステアが終わるころにはもっと微々炭酸。

焼酎に味わいが負けちゃってアルコールの飲みにくさが残ってる。

ふむ、何を足そうか・・

もし、ご家庭にあれば試していただきたい。

ちょい渋めの赤ワインを適量。

それだけでグッと大人びた感じのいい味になりました。
80点くらい。

うん、何事もやっぱり工夫ですね 笑

今日のレシピ

麦焼酎  30ml
ウェルチ クラッシュグレープ 適量
赤ワイン 10ml


以下広告です







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2014年03月07日
焼酎を飲もう その9
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昨日は久しぶりに休みでした。
最近、会社が休みでもなんやかんやでばたばする事が多くて・・^^;
久しぶりに夜 ゆっくりワインを飲めました。

ん?
焼酎はどうしたかって?

ご安心をちゃんと飲みました。笑

なんだろう、以前に比べて焼酎に対して少し免疫が出来た気がします。
ウィスキー、ビールなど外では飲むんですが。。
時折、付き合いで焼酎付き合うと自分の思ってるよりもずいぶん早く、参っちゃってました^^;
体質ってありますからねぇ。
アルコール度数うんぬんじゃなくて、うん、こいつ無理!ってくらい体に合わない事がありますねぇ。


まぁ、自分もアルコールに対して軽いアレルギーでもあるのか、
悪酔いすると全身が斑に赤く変色したりします^^;


蛇みたいな感じの模様で鏡見てドン引きしますけどねぇ 笑

んで、今回ですが・・
ここ数日の割るだけ簡単飲みやすいカクテル!をこっそりテーマにしてきましたが
今日は、うん、たぶんだめだろうな・・とか思いながらのチャレンジです。


この子
1GetAttachment.jpg

サッポロがファミマ限定で出してるみたいですけど・・
そんな事は知らん!

副材として購入ってよりも、怖いもの見たさで飲んでみたい、ついでに割ってみるか!的なエコな発想です。

まず、単体で飲んでみた。
うん、コーラっぽいかもだけど、コーラじゃない!
同じ値段なら間違いなくコーラを買うね!!

って感想。

よほど黒色に嫌悪感を抱いていなければ通常のコーラをお勧めします。

んで、もうほとんどマイナスからのスタートで出来上がったのが・・。

2GetAttachment.jpg


見た目は普通に普通、。


そういや、以前にも同じような状況(焼酎を飲む的な)あり、その際に
身近な物をいくつか試して見たんですが・・
コーラってなんか合わないんですよね。
コーラ単体はすっげぇ好きなんですが・・・
マックにいってセットもの頼んだたら98%の確立でコーラを選ぶくらい。

甘さが鼻につく?そんな感じで体に合わないんですよね

まぁ、そんなわけだから、当然、カクテルにしたとしてもお勧めしません。


点数だと40点くらい。

そんでもまぁ、ちょい足しするならば・・

王道ですが、フレッシュのライムの半個ほど絞りながらぶち込みましょう。
ライムの酸味が鼻につく甘さを消してくれるのですっきり飲めると思います。
また、そのグラスで2杯目を作ってもマドラーでぐりぐりしてやれば数杯は行けますね!

何事もチャレンジですな!


次は何にしようかな・・


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2014年03月05日
焼酎を飲もう その8
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習慣って怖いですね
ちょっとづつですが、ブログの更新が日課になりつあります。
まぁ、休みの日は休む1って決めてるんで更新できないですが・・
毎日、飲んでるってのも理由ではあるんですがね 笑

アルコールのない人生ってどんなんだろう?っとふと思ったりします。
飲まない方からすればそれが日常なんでしょうが
うちらみたいなヘビードリンカーからすれば・・・生きていく中で得る快楽の半分を制限されたような気持ちになります。
なんでしょう、朝から飲まないとやってられない!なんてことはないんですが・・
一杯やらないと一日の終わりが来ないんですよね〜
寝ておきても昼寝をちょっとだけした後のような気だるさが残ったりします・・・

真剣に断酒すればそんな状態から抜けられると人は言うのですが・・
断酒する必要もなければする理由もないし。
まぁ、あんまし長く細くって未来像は持ってないのでどうせなら
ぱ〜っといきたいものです はい。

えっと、いつもより余計に関係のない話でしたが
以下本題。



例によって今日もコンビニに副材漁りにいって参りました。
んで、目に付いたのが今日はこの子。
1GetAttachment.jpg

オランジーナ!
以前に何度か飲んだことあったので絶対に合う!っと確信をもって購入してみました。

んで、作る。
2GetAttachment.jpg


うん、
うまいっす。
下手なカクテルよりもよっぽどおいしいですね。

オランジーナ自体少し苦味があるのでアルコールの飲みにくさを緩和していいアクセントになってます。
すごく甘いわけでもないので下手にコーラやジンジャーエールで割るよりもはるかにおいしいと感じました。
これはちょっとお勧めです^^


でもでも
よっとよくしたいのでチョイ足し!!

今日は・・・もともとかなりバランスがいいので、少しだけ飲みにくくしてお酒感を出すために・・

レモンジュースを10ml程度加えます。

酸味が強化されて個人的にはこの方が好みです^^


よかったら試してみてくださいまし。

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2014年03月04日
焼酎を飲もう その7
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三月になると周りが妙にざわつきますね。
まぁ、異動の時期だからでしょうか・・・妙なソワソワ感がありますねぇ・・


さて、そういえば最近・・ってもかれこれ半年くらい前からですが・・形態ゲームのぷよぷよクエストにはまりました。

なんだろう、妙な懐かしさから始めて、気がつけばどっぷりはまってますね・・。

いやはや、いけないけないと思いつ、ついついスマホをいじってたり・・。

えっと、話がそれました。 笑
ぷよ仲間随時募集中です。笑


んでは、今日の焼酎ですが・・
あ、焼酎は従来どおりです。あの子です。
地道に減ってきました。
このあたりから努力とかって楽しくなり始めるんですよね。
貯金もダイエットも最初はつらいんですが、ある程度数字になるとちょっと楽しくなったりしますね^^
貯金に関しては結構前のブログ参照、私の熱い思いがこもってます 笑

では、本題。
1GetAttachment.jpg


柚子って寒い冬の時期だけだからついつい買ってしまいました。
しかも98円。通常サイズのペットに比べると安い気がします。
まぁ、もともとコンビニが高い!って突っ込みはなしで 笑

んで、それがこうなる。

2GetAttachment.jpg

結論からいうとおいしかったですよ。
ここんとこ、副材がちょっと濃い目のモノが多かったし、あっさりしてたんで2杯いけました^^

レシピ
焼酎30ml
ゆずレモン適量

で、このまでもまぁ、いけるんですが
チョイ足すならば。。うん、炭酸ですね。
チョイソーダで微炭酸にしてみました。

欲を言えば柚子の皮か卸した柚子粉末でもあればより柚子感があっていいと思います。
点数は・・89点で!
マイナス部分はもともとがすっきり軽いドリンクなので少し焼酎に味が負けてる部分ですね〜


まぁ、それ以外にもシロップ足したり、やってないですが温めてもいけると思いますよ??


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2014年03月03日
焼酎を飲もう その6
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さてさて、あったかい日と寒い日が入れ替わりになっている昨日今日、皆様いかがお過ごしでしょう?

2月の過ぎる早すぎでしょうよ><
何も出来なかったですよ。
ええ、がんばるぞ!宣言をしたのがつい昨日のようです。まぁ、昨日もしてますけどね・・笑


んで、今日ですが・・例によって焼酎と格闘しています。
なかなか減りやがらねぇ 笑
最初の一杯だけですぐ別なものに浮気をするのがそもそもなんですが、やっぱねぇ、毎回毎回新鮮な気持ちで向き合いたいですよね?
それくらい仕事にも情熱を注げたらと思ったりもしますが・・


まぁ、それはおいといて・・
今日の副材はこの子

GetAttachment10.jpg

コンビニでついつい懐かしさから買っちゃいました。
昔は赤い350mlの缶入りで買ったりしてましたが
最近、あんまし見ることがなくて、目に止まってついつい購入しちゃいました。

んで、その晩に早速チャレンジ♪

前回の乳酸飲料の時にも触れましたが、こういうはっきりした甘みの強い物や
ミルク系の副材って素材の持ち味を潰しちゃうんですよね。
お酒の場合はアルコールの飲みにくさをなくしてくれるから
女性向の甘くて飲みやすいけど、アルコールは入ってる的なカクテルには向いてますね。

まぁ、講釈はそんな感じで実際に作って見ましょう。



GetAttachment12.jpg


うん、概ね予想通りの味でした。
ただ、
焼酎とピーチネクターを
1対1で割ってみたんですが思ったよりも甘みが少なく感じまして・・・
いつものチョイ足しを・・・・


砂糖?
いえいえ、今日は塩少々・・・。

えっ?っと思われるかもですが、
すでに甘い物にもうちょっと甘みを足そうと思ったら実は塩がよかったりします。

お汁粉も仕上げに少量の塩を入れることで甘さが際立ったりしますしね。

うん、スイカに塩、生ハムにメロンと理屈はおなじですね^^

点数をつけるならば・・75点を・・。
最終的にちょっとのど越しが・・・  笑



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