Pexポイント★クイズ
(正解で1P貰えます)
2017.3/17 5時の問題
お酒をフライパンの中に落とし、
一気にアルコール分を飛ばす調理法は?
一気にアルコール分を飛ばす調理法は?
選択肢
フランペ
ジュレ
ブレゼ
フランベ
答え
![5.jpg](/point1101/file/5-151cf.jpg)
フランベ
フランベとは、調理の最後にブランデー、ラムなどアルコール度数の高い酒をフライパンの中に落とし、一気にアルコール分を飛ばす調理法。
(参考:Wikipedia)
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