パート派遣主婦のぐーたら子育て生活

4日前、急に、今の勤務先のランチが、
今月末でなくなりますと、言われました。

私が働くお店は、ビストロ。
とってもおいしいお店です。

夜がメインの飲食店ですから
入ったときから、ランチ営業を終了する、
という話は、いつかはあるかもしれないとは
思っていました。

でも、三ヶ月弱たって、このボケた頭と身体が
なんとか、やっと人並みに動き始めた、と
思っていた矢先です。

飲食業と、事務職では、頭と身体の働かせ方が
全然違います。

向いてないのかも、と落ち込むことも何度もありました。

私を支えてくれたのは、食いしん坊であること、
お客さまに居心地のいい中で、おいしい料理を食べてほしい
という、お店の思い。

シェフである店長には、心構えから、意識の働かせ方まで
厳しく温かく、たくさんのことを教えていただきました。

言い訳しないこと、多方向を観察すること、素直であること、
へこまないこと、失敗してもガタガタしないこと
教えられなくても意識して覚えること。

お客さまをおもてなしするために。

私は、自分の頭と意識が、いかに凝り固まっていて
働いていない部分があるのか、毎回、働くたびに思い知りました。

*****

店長は、今月末で、他の支店に移動、
新しい人員体制でランチをやる、と聞いていたのですが
本店からビストロに来るはずの人が、やめてしまったと。
ランチ営業する、人手が足りなくなってしまったと。

私に対しては、人も足りないし、
よかったら、本店に移って働いてください、と。

本店は、フレンチレストラン。

ランチは、緊張感で張りつめていて、静かな戦争のようだ、と。

人は、なかなか続かないよ、と。

最終日である今日も、店長に沢山叱られて、
アドバイスをもらってきました。
脅しと、励ましの言葉。

今から、ものすごく怖気づいてます。
覚えることは、たくさんあります。

でも、せっかくご縁があっていただいたお話です。
明日から、本店初日です。
精一杯、頑張ろうと思います。