究極の日本酒【零響】
世界最高精米
純米大吟醸
★☆零響 -Absolute 0- 純米大吟醸★☆
「世界最高精米」
醸造の限界を表現した唯一無二の商品。
2018年、5,297時間という長い時間を掛けて
「精米歩合0.85%」を達成する事ができました。
(お米全体の99.15%を削り、残りの0.85%の部分だけでお酒を醸すということ)
そして、当時の酒税法では
「精米表示は小数点以下切り捨て」となっていた為
「精米歩合0%」という表示の商品が
日本で初めて誕生しました。
この新商品を巡っては、
2019年7月1日酒税法が改正され
「1%未満の精米歩合については1%未満と表示する」
と変更になりましたが、
改定までの期間
「精米歩合0%」を表示した唯一無二の商品となります。
朱色の化粧箱の中には、
伝統工芸である組子細工の技術を用いた
土佐組子制作の箱が入っています。
この箱は職人によって一つ一つ手作りされており、
1日最大で3つしか作ることができない特注品です。
国内、アジア、欧米それぞれ各333本。
世界で999本しか流通しない商品です。
貴重な1本、
是非大切なシーンでお楽しみください。
|
