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2023年09月05日

【さくら葉餅】創業1931年の老舗がお届けするさくら葉餅















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さくら葉餅

年中食べられる季節菓子

春の香りをお届け

松崎特産品のさくら葉を使用




創業1931年の当店は

その日その日につくるさくら葉餅。



上新粉の生地にこしあんを入れ、

塩漬けした二枚の桜葉で包んだ

約10cmX3.5cmの細長い桜餅.



緑色を残した葉から漂う芳しい香りに

シャキッとした歯応えと

ほんのり塩味のさくら葉、

軟らかくてもっちりとした薄い生地、

きめ細かで滑らかな舌ざわりの小豆あん。



この三味が一体となって

さわやかな甘さを広げる。



葉は柔らかく、

ほそながいので食べやすく、

甘さを抑え目なので、後を引く。








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posted by パパゴン at 13:49| よろずグルメ