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野菜のタネ、危ないかも！？ [2017/05/20 17:49]
『タネが危ない』の著者である野口勲さんの講演を聴きに行きました。
日本では昔ながらの「固定種」が絶滅の危機に瀕しています。
今、市場に出回っている野菜のタネは、「F１（エフワン）種」が９０％を超えています。
ご存知でしたか？
農家さんにとってF１種は、生育が早いこと、収穫時期がほぼ一斉に出揃うこと、形が揃っていることなどから、とても重宝されています。
では、なぜ野口さんが警笛を鳴らしているのでしょうか？
F１種についてだけでも、たぶん野口さんは休憩なし..
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