日本酒とおつまみの楽しい時間Ｚ

ラベルをみると、そのぱっとみが「Ｚ」にみえますが、実は漢字の「五」を表しているのです。これは酒蔵の酒井酒造が立地する、山口県は岩国市の名勝「錦帯橋」からの命名ということですが、今回はｆｉｖｅシリーズから、昨年発売のレッドラベルのご紹介です。

五橋（ごきょう） fiveレッド 純米酒 酒井酒造　720ml　山口県

キリッと辛口ですが、吟醸香もありますね、調べたところ協会９号酵母を使用しているとのことです。さらに旨味も感じます。レッドラベルはとくにキレを際立たせたものですがチャート分類だと「醇酒」ということになるでしょうか・・・これは「爽酒」との判断がかなり難しいです。

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酒井酒造といえば独特の木桶仕込みを売りにしています。そして、全て木桶仕込みのｆｉｖｅシリーズもこれだけの品揃えがあります。いまのところは、ブルーとレッドしか飲んだことがありませんが、こだわりのブランドですからぜひとも全種類試してみたいと思っています。レッドは発売からまだ１年足らずですが、今後はまた新商品がでるかもしれませんね。

純米大吟醸生原酒（ピンク）　香り高いモダンな生原酒
→薫酒だと思います。

純米吟醸生酒（ブルー)　夏らしいすっきりとキリっとした生酒
→爽酒に近い醇酒ですがかなり香味もあったように記憶しています

純米吟醸一回火入れ（オレンジ）唯一の火入れ、生もと造り
→醇酒になると思います

純米生原酒（グリーン）どっしりとした飲みごたえのある酒
→こちらも醇酒だと思います、中でも個人的に一番飲んでみたヤツ！

純米生原酒（白糀）甘酸っぱい、白ワインのようなお酒
→ちょっとわかりません？薫酒になるのでしょうか

純米辛口（レッド）日本酒度＋12の目が覚めるような超辛口
→今回いただきました。たぶん醇酒になると思います





ラベルの文句も遊び心がありますよね。このシリーズは今後とも要注目だと思います。
それでは、よろしくお願いします。


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五橋 五（ファイブ）レッド 純米辛口720ml