日本酒とおつまみの楽しい時間Ｚ

日本酒のブログですから、日本酒の評価は基本ですよね。
日本酒の評価については分類チャートというのが一般的なようです。





こんなようなやつ、マーケティングででてくるポジショニングマップです。
香りの軸（高い・低い）と味の軸（単純・複雑）を使って４分類します、
うん、わかりやすい！

ところが、どのお酒がどれ？ってすぐにわかるのってあまりないですね。
今後は、この分類チャートを常に意識して楽しみたいと思います。

普段飲みつけているものでなんとなく分類できるのはこんな感じでしょうか・・・
合っているかはちょっとわかりませんし、銘柄も不正確なので今後の課題です。

爽酒
・久保田　百寿・千寿
・越乃景虎
・影虎辛口
・北雪
・吉野川

薫酒
・北秋田純米大吟醸
・出羽桜
・仙禽

醇酒
生酛（きもと）造り、山廃仕込みが代表的とのことですが、ぱっと銘柄がでてきません・・・

熟酒
これはちょっとわかりません。あまり飲んだことがないかもしれませんね。


トホホ、何も考えずに飲むとこんなものなのでしょうか（笑）
ブログの挑戦を機会に日本酒検定にも挑戦していきたいと思っています。

その話はまた、それでは。