2015年03月16日
宮中献立カード公開！！「天皇の料理番」
「天皇の料理番」として知られ、旧宮内省や宮内庁で
主厨長を務めた秋山徳蔵氏（１８８８〜１９７４年）が
収集した宮中晩さん会などの料理メニューカード約１２００枚を、
遺族が「味の素食の文化センター」（東京都港区）に寄贈したことが、
１６日までに関係者への取材で分かった。
同センターは学術研究目的での閲覧や公開に応じ、
今秋には一般公開も計画している。
秋山徳蔵氏についてはこちら・・
主厨長を務めた秋山徳蔵氏（１８８８〜１９７４年）が
収集した宮中晩さん会などの料理メニューカード約１２００枚を、
遺族が「味の素食の文化センター」（東京都港区）に寄贈したことが、
１６日までに関係者への取材で分かった。
同センターは学術研究目的での閲覧や公開に応じ、
今秋には一般公開も計画している。
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posted by hirosan1101 at 10:54| ニュース
