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おはようございます メリーさんの羊です。
今日の山梨は朝から曇り空、少し肌寒いです。
毎年、この季節になると、ムートン王国でもクリーニングの
問い合わせが多くなります。
日常のお手入れ方法や、ムートンの破れ、修理に関する
質問も多く来ます。

それはさておき、ムートン王国では、今年の4月から
毎月替わるお買い得ムートンを始めました。






今回は、白色の短毛ムートンフリースと
ベビーピンク長毛のムートンフリースになります。



どちらも、人気の色と毛の長さになります。
通常の半額以下でのご提供となります。
気になる人はチェックしてみて!!
自分でできるムートン製品のお手入れ方法や
ムートンクリーニングに出す前と、出した後の比較も
ご覧いただけます。

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岩井ムートンのムートンインソールあしこしゲンキは１日履いたら靴の中から引っ張り出しておいてください。翌朝までに吸った汗を放湿します

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岩井ムートンの電話番号は055-287-9175です。
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おはようございます メリーさんの羊です。
先日、中華料理華宴(かえん)に行ってきました。
場所は、山梨県甲府市にある東海高校近くになるのですが
住所は山梨県甲府市下飯田1-4-37
電話番号055-222-9665
営業時間は
11時30分〜14時30分
17時〜21時30分
定休日水曜日です。
いつ行っても混んでいて、並んで待つのは当たり前のお店です。
今回も入り口で35分並びました。




このお店はインターネット検索で
山梨甲府、山梨中華料理、飲茶、点心、中華ラーメン、華宴
で検索すれば、行き方もすぐにわかります。
今回もまた、私が注文したメニューはもちろんこちらです。

ビールに合うおつまみでスピード料理となっていて
直ぐに食べることが出来る酢もつです。

これ、うまい!!
とにかく今まで食べたモツは温かいものばかりでしたから
この冷たいすっぱいもつは最高です。



そして、よだれ鳥です。

これもうまい、どうしてこんなにうまいのか・・
素材が良いこともあるが、たれとお料理全ての味付けが
旨いんだ、これが!!
そして、鶏の軟骨焼き!!

まだまだ続きます。
これはレバニラ炒めです。
白いご飯と一緒に食べました。

ラーメンも醤油ラーメンでシンプルな味です。
懐かしい感じ・・・

そして、チャーハンです。
中華飯店といえば
お店の看板ともいえるチャーハンですよね。

どれを食べても外れ無しのおいしさです。
これが、行列の出来る飲食店なのですね!!
手抜き無しって感じが伝わってきます。
皆さんもぜひ、山梨に来ることがありましたら
並んでも食べたいお店と言う事で
中華料理華宴(かえん)に足を運んでください。





メニューの写真撮ってきたんだ忘れていた・・・

ついでにドリンクメニューもどうぞ!!

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おはようございます メリーさんの羊です。
昨日に続き、食べ物ネタで行こうと思います。
今日ご紹介するのは、タコときゅうりとキムチで作る
タコキムチです。
まじっ大雑把料理ですが、めちゃくちゃご飯のおかずになったり
酒のつまみになったりと大活躍します。




初めに、皆さんキュウリ好きですか?
これから夏になるので、スーパーに行ってもキュウリが
安く買う事が出来る季節になります。
田舎の山梨のスーパーでも、冬にはきゅうり1本が69円とかしてたし・・
夏になると同じスーパーでもきゅうり1本27円位に下がります。
恐ろしいですよね(笑)
夏の間にきゅうりをたくさん食べておこうと言う事で
またまた、男の料理　大雑把に出来るタコキムチの作り方スタートです。




初めに用意するもの
●スーパーに行って生のお刺身用のタコ1パック

●キュウリ食べたい本数

●ごま油

●キムチの素

材料は揃いましたか?
それではスタートです。
初めにきゅうりをよく洗ってください。
そして、器に入るくらいの大きさにざくざくと切ってください。
ちゃんと切りたいのならば乱切りという切り方になります。
ウサギの耳のような形をしていることから
トゥウァールとも呼ばれています。
が・・・・
今回は男の料理、しかも大雑把編です。
適当に切ってください(笑)
切ったキュウリはこの後、少し水につけておいてください。

次に、お刺身用のタコを切ります。
切り方は、キュウリと同じように一口大で食べれる大きさです。
タコもキュウリと同じように適当に行きましょう!!

きゅうり、タコ両方切れたらお椀?
器に入れてください。

そして、ごま油少々、キムチの素好きなだけ入れてください。

箸で適当に混ぜたら出来上がりです。


人によっては袋に入れて混ぜ、少し漬け込む人もいます。
しんなりとして味もついておいしいです。

が・・・・・

やはり私は、味が濃くなりすぎるのは苦手!!
そして、新鮮キュウリのシャキシャキ感が好きなので
漬け込みません。

食べている間に味が沁みてきます。
後は、食べるだけです。
ガツガツと食らってください!!
スピード料理でしかも簡単。
皆さんも作ってみてね!!





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おはようございます メリーさんの羊です。
ゴールデンウィークのお休みからすでに3日間経過しました。
昨日から、作り出したローストビーフの作り方ですが、
きっかけは、お店でローストビーフを食べると
とても高級です。
そんなローストビーフを自宅で作って、お腹いっぱい食べちゃおう
という発想からスタートしました。
そんなわけで今日は、簡単男の料理
ローストビーフの作り方の続きです。




前回、ラップに包んでジップロックに入れる所まで書きましたよね!!

あっ・・・
大切なことを忘れていた・・・
ラップ、ジップロックに入れる前に、味付けをした
牛肉モモの固まりの表面を焼くのを忘れていた・・・

フライパンを用意してください。
そしてサラダ油を入れてください。
肉の表面全体を焼き色が付くまで焼いてください。

これは、表面を焼き、肉汁が外に流れ落ちないようにする為です。
お店で食べるローストビーフも焼かれていますよね!!

おいしそうなくらい肉の表面に焦げ目がついたら
フライパンから取り出してラップに包みます。

ここからが、昨日の続きとなります。
前回の、男の料理　激ウマローストビーフの作り方1と合わせて
ご覧ください。



肉の表面を焼くのを忘れないようにね(笑)
火にかけているはずの鍋のお湯は沸騰しましたか??

沸騰したらグツグツしている鍋の中にジップロックに入っている
肉を入れてください。

この時に、どうしても上に浮かんできてしまいます。
重りを入れて肉を沈めてください。
私は、陶器のマグカップにしました。

鍋に肉を入れたら2分位グツグツとしておきます。
そして、2分経ったら火を止めて余熱で12分位そのまま放置します。
というのが一般的な作り方だと思います。

でも、私は鍋に入れてから12分グツグツと放置して
余熱は関係なく鍋から取り出しました。

理由としては、生肉っぽい感じだと嫌なのです。
だって、肉の厚みで2分とは限らないでしょ(笑)
でも、皆さんには一般的な作り方をお勧めします。
火の時間で完全な熱の入りすぎた
ローストビーフになってしまう可能性があります。
たまたま今回私は成功しましたが・・・
取り出したローストビーフは、常温にしてから冷蔵庫で
冷やします。
そして、いざ出陣です。

ここで初めて包丁を使います。
ローストビーフを薄く切らずに厚く切ってください。
ソースはいりません。
下味でしっかりと味付けをしておきましたので・・
がっつりと食らってください。
ご飯と共に食べても良いし、
お皿にのせて食べても良いし、
お好きな様に・・・(笑)
以上、男の料理　激ウマローストビーフの作り方でした。
用意するもの書き忘れました。

用意するもの
●お湯を沸かす鍋
●フライパン
●サラダ脂
●ジップロック
●サランラップ
●塩、コショウ、マジックソルト
●一番必要です!!牛肉モモブロック(どこの産地でもOKだよ)
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追伸です!!
作り方の工程間違えちゃった!!
男の料理　激ウマローストビーフの作り方2
と合わせて、みてください。
そちらにしっかりと書きました。

おはようございます メリーさんの羊です。
ゴールデンウィークのお休みからすでに2日間経過しました。
とても充実したお休みだっただけに次のお休みが
とても待ち遠しいです。
そんなわけですが、今日は、簡単男の料理
ローストビーフの作り方です。




初めにローストビーフを作るのに肉が必要です。
近くのスーパーで牛肉モモ肉ブロックを買ってきてください。
私が今回使ったのはこちらの牛肉です。

国産の肉じゃなくても大丈夫です。
普通にスーパーで売っている牛モモ肉でも同じに仕上がりますから(笑)

今回は、男の手抜き料理ですから大雑把にしますよ!!
初めに、この牛肉を冷蔵庫に入れていた人は、取り出し
常温にします。
これは、真ん中の芯が冷たいと、上手に火が全体に
入らない為です。
常温に戻したら、この牛肉固まりに、マジックソルトをかけます。

この時も、洗い物を減らしたいので買ってきたパックのまま、
調理します。
マジックソルトを振りかけたら手で全体に揉みこんでください。

この作業と同時進行で鍋にお湯を沸騰させておいてください。

ローストビーフというと、ソースをかけて食べるイメージですが、
今回ご紹介しているのは男の料理です。
仕上がったらそのままソースなんかかけずに
がつがつ食べれるようにします。
そこで、この時に、マジックソルト以外に
ブラックペッパーと食塩を入れて良く揉むのがポイントです。
しっかりと全体に味が着いたら味付けした牛肉を
ラップでくるんでください。
2重くらいにくるんでください。






これは、肉汁が流れ出てしまわないようにする目的と、
真空状態でしっかりと均等に火が入るようにする為です。
ラップにくるんだ牛肉をジップロックに入れてください。
そして、出来るだけジップロックの中に空気が入らないようにして
真空状態にしてください。

ここまでできたら下準備完了です。
この工程まで、まだ1度もまな板、包丁を使っていません。
簡単でしょ、これならできそうでしょ!!
次のブログで、つづきのローストビーフ作り方を説明したいと思います。
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おはようございます メリーさんの羊です。
先日、水族館に行ったことは書きました。
今回ランチではなく、夕ご飯です。
日帰りの旅行なので、食事を済ませたら山梨に帰ります。
静岡県清水市まで、山梨から国道５２号線で一本道で行けます。
時間は２時間くらいかな?




水族館からエスパルスドリームプラザまで行くのに
一番渋滞でした。
ドリームプラザに着いたのが
１７時３０分位でした。


今回食事をするお店も決めてあります。

バンノウ水産というマグロ1船買いのお店が経営する
食事処です。
以前も、このお店で食べたことがあり、
今回もまた、食べに来てしまいました(笑)
今回注文したのがこちらのまぐろ盛り合わせです。

ゴールデンウィーク特別価格になっていると言う事で
通常価格よりも安くなっていました。


大漁定食まぐろ１０種付きで税込み価格3218円
ですが、今回は税込み2,800円です。
ラッキー!!
4人で行ったのですが、旅行気分満載の家族は
車の移動中にも常に、お菓子、ジュース、まんじゅう
トイレ休憩で寄ったのコンビニで買い物など・・・
空腹時が全くなしの状態で夕食でした(笑)
残してももったいないので、4人で2つ注文して、
ライスを1つ単品で注文しました。
入り口にあるサンプルも眺めたりして待ちます。

そして待っている間にも、よそのお店の商品が気になりそわそわしている嫁。
静岡といえば、ウナギです。
目の前にはウナギを備長炭で焼いているウナギ屋さんがありました。
たしかに鰻にもひかれます。
ついに注文した商品が来ました。
これです。
ジャーン!!

ご飯もおかわり自由で初めにご飯の量も聞かれます。
そしておかわりの時にも、大盛りでも無料です。
色が良いでしょ。
味も最高なんだな、これが・・・
それでは、いただきまーす!!
むしゃむしゃ食べてしまいます。
刺身が余り好きではない息子も普通に食べています。
そうなんです。
バンノウ水産のお刺身は臭くないんです。
新鮮だから、お刺身本来の味もしっかりとあります。
だからまたリピーターとしてきてしまったんです。
夢中で食べている子供がお刺身にお醤油をつけ、
口に入れる時に、スカートに醤油が付いてしまいました。
慌てた子供と母親はおしぼりでスカートを拭きました。
その様子を店員が見ていたのだと思います。
洗剤を含ませたおしぼりを用意して持ってきてくれました。
なんと言う、神対応でしょうか・・・
さすがです。お茶もなくなり始めるとすぐに来てくれます。
しっかりとした飲食店としての教育が実行されているお店です。

次も必ず清水市に来た時にはバンノウ水産で食べるからね!!
ごちそうさまでした。
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おはようございます メリーさんの羊です。
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昨日から始まったサラダチキン作りです。
鳥のムネ肉を買ってきて、揃える材料も説明しました。
今日は、いよいよ調理するところからです。
ゴールデンウィークは、
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自宅の庭で楽しむ人など・・・
それぞれのゴールデンウィークになると思います。





今やコンビニが火付け役となり
瞬く間に国民の栄養補助食品となろうとしている
サラダチキンですが、
１つファミマでサラダチキンを買うと２５８円します。
美味しくて、お手軽に食べれますが、お財布の中身が
どんどん減ってしまいます。
そこで昨日から、自分で簡単に作る
サラダチキンの作り方講座をしています。
サラダチキンは、低カロリーで高たんぱく質、
そしてお腹の空腹感を満たしてくれるので
ダイエット中の人や、カロリーを気にしている人、
サラリーマンの昼食などに人気となっています。
それでは昨日の続きからスタートします。
下味をつけた鳥ムネ肉を冷蔵庫に入れて一晩寝かしました。
今度は、それを取り出して常温に戻します。

冷たいままだと、熱の入り方にバラつきが出てしまうからです。
常温になったら鍋でお湯を沸かします。

グツグツと沸騰したらジップロックに入ったままの状態で
肉を入れます。

その時に、肉が浮かんでこないようにする為、何でもよいので
重石になるようなものを一緒に入れます。
私は、陶器のコップにしましたが(笑)
そしたら１２分位そのまま放置します。
余り、時間を長くしてしまうと肉がパサパサに仕上がってしまいます。
ジューシーなサラダチキンにするには10分〜１２分位が
良いかも(我が家の場合は・・・)。
鍋から取り出して常温になるまで冷まします。

沢山作った場合は、１００円ショップでジップロックタイプの冷凍可能袋が
売っています。１つ１つ小分けにするならば一番小さいSサイズで
良いと思います。凍らせておく良いです。
鶏肉は本来、豚や牛よりも腐るのが早いです。
必要な分量ずつ冷凍庫から取り出して、食べるのが良いと思います。
仕上がりました。
ジャーン!!

それではいただきます!!
ガブリ・・

旨いです。
作ってよかったです。
これから夏になるので冷凍しておいてお弁当に持って行けば
お昼にはちょうど溶けておいしく食べられると思います。
保冷材も一応入れてね!!
絶対お勧めですよ!!
以上、サラダチキンの作り方でした。

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物凄く簡単に作っていたり色々大雑把ですが味は最高です。
まだまだゴールデンウィークは続きます。
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そして今年の男料理に選んだのは、サラダチキンです。
最近、流行っているサラダチキン。
ゴールデンウィークは、
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それぞれのゴールデンウィークになると思います。





コンビニのセブンイレブンから始まり、
ファミマ、ローソン、セブンイレブンなど、それぞれの
コンビニでオリジナルの味付けをしたサラダチキンが
発売されています。
サラダチキンは、低カロリーで高たんぱく質、
そしてお腹の空腹感を満たしてくれるので
ダイエット中の人や、カロリーを気にしている人、
サラリーマンの昼食などに人気となっています。
１つファミマでサラダチキンを買うと２５８円します。
美味しくて、お手軽に食べれますが、お財布の中身が
どんどん減ってしまいます。
そこで今日は、自宅で簡単に作る
サラダチキンです。
男のお料理なので大雑把ですが、味は最高でした。
それではスタートです。
初めに、鶏の胸肉を買ってきてください。
サラダチキンも胸肉です。
ケンタッキーも胸肉です。
鶏のもも肉に比べて、胸肉は半値位で販売されているところが多いです。
そして、味付けの調味料はこちらです。

酢、砂糖、片栗粉、そして、マジックソルト。
ジップロックとお湯を沸かす鍋。
今回作るのは、ハーブソルト味です。
材料が用意で来たら、鶏肉についている皮をはがします。
焼き鳥に出る、鳥皮の部分です。
そして、肉が厚くなっている部分は火が通りにくいので
切り込みを入れて開く感じにします。

皮が剥がせたら、次にフォークで肉をたくさん刺してください。
これは、調味料の味が入りやすくなることと
火の通りが均等にする為です。
そしたら混ぜれる入れ物に入れて、調味料を入れ
手で揉み味を付けていきます。
この時、すべて入れます。
ここで、男の料理発動です(笑)
基本の調味料の分量はありますが
作り出すと、適当になります。
一応、分量を書いておきます。
鶏むね肉３００ｇに対して
マジックソルト適量
片栗粉少々
酢少々
こんな感じです。
今回鶏肉を１度に１０枚作りましたので
ほとんど味付けはめちゃくちゃです。

そして、用意したジップロックに平らして肉を入れます。
この時、出来るだけ空気が入らない様にして
真空にしてください。

そしたら、その肉を冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。

ここまでで、下処理完成です。
次は、茹でるところからスタートです。
この動画、昨日YouTubeにアップました!!
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おはようございます メリーさんの羊です。
今日はゴールデンウィーク4日目です。
家の庭に除草剤をしたり、畑をしたりと、
日頃、時間がないとできないことをしています。
子供たちもお休みになったら庭でバーベキューでも
使用かと思い、庭に3灯超ワイド付けました。
何のことかわからないと思いますので
説明します。
車で車中泊しながら出かける人、グランピングテントでアウトドアを楽しむ人、
家族旅行で出かける人、仲間と一緒に焼肉や、バーベキューで
自宅の庭で楽しむ人など・・・
それぞれのゴールデンウィークになると思います。





防犯の意味も込めて夜になると庭が真っ暗になってしまうので
センサーライトを探していました。
するとこんなものが売っていました。

ひもが付いており、センサーライトですが、電気をつけっぱなしにも
出来るらしい??
しかも、ソーラー式ではなく、コンセント式だから
明るさも安定している。
センサーライトの明るさナンバー1らしい。
明るさ3000ルーメンと言う事だが、
あまりよくわからない(笑)

箱を見る限り、ものすごく明るそうに見える。
早速購入してみた。


この商品名とメーカー名は
RITEX LED-AC3036
3灯超ワイド
LED SENSOR LIGHT
12w×3灯　フリーアーム式LEDセンサーライト
３灯のライトがそれぞれ好きな向きに替えられる。

自宅に帰って箱を開けてみました。
重さも軽く、LEDなので本体が熱くなることもなく、
良い感じです。

我が家の一番、庭を見渡せる場所に取り付けました。
取り付け方も簡単です。
ドライバー１本あれば付けれます。
さて、夜になるのが楽しみです。
真っ暗な状態の我が家の庭はこのような感じです。

それがなんと、３灯超ワイドが付くとこんなにも変わってしまいます。

凄くないですか・・・
めちゃくちゃ明るいです(笑)
今まで使ってきたセンサーライトなんか
比較になりません。
この明るさなら、防犯対策にもばっちりです。
ひもを引っ張れば常に電気がついている状態になるので
いろいろと便利そうです。
私が買った最近の商品では大満足です。
皆さんにも是非、お勧めします。
ムサシ RITEX フリーアーム式LEDセンサーライト(12W×3灯)
「コンセント式」 防雨型 LED-AC3036


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この動画、昨日YouTubeにアップました!!
ハラハラして、スカッとします!!
息子とカツオのバトル動画


おはようございます メリーさんの羊です。
今日からゴールデンウィークスタートです。
今年のGWはお天気が続きそうで出かけるには最高です。
車で車中泊しながら出かける人、グランピングテントでアウトドアを楽しむ人、
家族旅行で出かける人、仲間と一緒に焼肉や、バーベキューで
自宅の庭で楽しむ人など・・・
それぞれのゴールデンウィークになると思います。
今日は、山梨に来たらこのカレー屋さんがお勧めです。
このお店は、甲府市徳行にあるお店です。
昨日はお店の場所とメニューを頼んだところまで書きました。
今日はその続きです。






もう一度お店の確認をします。
山梨県甲府市徳行にある
インド料理、インドカレーが食べられる
印度キッチンというお店になります。
場所は甲府昭和インターで降りてアルプス通りを
湯村方面に走ってきて、大体5分位の場所にあります。
住所は甲府市徳行2-5-3テラスショップ１階
電話番号　055-287-6353
営業時間　１１時から１５時と１７時から２２時です。
定休日　年中無休
ランチあり
店舗の写真や周辺の様子の写真は
前回のブログにのせてありますので
ご覧ください。
さて、ドリンクを注文してラッシー(ヨーグルト)が来ました。

プレミアムモルツビールのグラスで登場です(笑)
そして次にサラダが出てきました。
このサラダの味が、ドレッシングがオリジナルの感じで
何とも言えない後を引く味になっています。

このサラダですが、思ったよりも小さな器に入ってきます。
綺麗に食べようと思ってもこぼれてしまいますので
ナプキンを１枚敷いてその上で食べることをお勧めします。
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そして壁に目を向けるとこんなものが・・・

ピロチャソース無料です。
このピロチャソースとは、野菜を砕いて入れた
辛い味噌という感じのソースになっています。
多分味噌ではありませんが・・(笑)
早速注文しました。
辛い料理が大好きな人は、ご飯を注文して
これをのせて食べるらしいです。
使い方は、ご飯ですよの海苔と一緒の感覚です。

砕いた野菜、キュウリかな?がシャキシャキとして美味しいです。
待つ事１０分位かな?
その間に色々なものが運ばれてきましたが・・
いよいよメインメニューの登場です。
ジャーン!!

カレーは５種類の中から始めに３種類を注文して
持ってきてくれます。
もちろん、その後もどのカレーでもおかわりできます。
初めに私が頼んだカレーがバターチキンカレー、ココナッツカレー
豆カレーです。

焼き立てのナンも１枚の大きさが超ビッグサイズです。
どれくらい大きいかというと・・・
この位です。

ナンも何枚だっておかわりできます。
凄くないですか?このサイズ・・・
それではいただきまーす!!
熱々のナンをちぎりながらカレーにつけていきます。

一言「うまい」
ナンよりも、カレーが他にも食べ歩いたお店の中で
ダントツで美味しいです。
全てのカレーがしっかりと、それぞれのカレーの味になっています、
言葉が変ですが、他のお店でも数種類のカレーが食べれる
様になっていますが、基本のルーがなんとなく同じ感じがしてしまい、
どれも同じ風味になっているように感じました。
でも、この印度キッチン徳行店のカレーは、例えば
バターチキンカレー、ココナッツカレー、キーマカレー
野菜カレー、豆カレー、ほうれん草カレー
のそれぞれのしっかりとした味を楽しめます。
だから、それぞれ味が違うのでどのカレーを注文しても飽きません。
ナンも、おかわりの時に切ってほしいと注文したわけではありませんが
食べやすくカットしてくれました。
ナンは、それぞれのお店で配合が違うのか、このお店のナンは
厚めのパリッとした感じです。
個人的にはもう少し、仕上げのバターが多めで
しっとりとしていても良かったかなと感じました。
総合評価といたしましては、山梨のインド料理、カレー食べ放題
の中で、家から近いこともあり、カレーが美味しかったこともあり
現在、私の中では１位を獲得しました。
私の中の評価ですよ(笑)
山梨にいる人は是非、印度キッチン　山梨甲府徳行にある
カレーナンが食べ放題で1,080円食べてみて・・・
そして観光に来る人も、家族で行くのも良いし、
独りでも良いですが、食べてみてください。
美味しいと思うよ・・・




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