masaのマイブログ

この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。

絶対のおすすめ！　かにみそとオリーブオイル



絶対のおすすめ！　かにみそとオリーブオイル

カニ味噌のバーニャカウダ
材料＝＝＝
オリーブオイル　　　　　大さじ2
ニンニクみじん切り　　　小さじ1
かにみそ　　　　　　　　大さじ2
生クリーム　　　　　　　1カップ
コーンスターチ　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　　小さじ1

調理＝＝＝
1　鍋にオリーブ油大さじ２を熱し、にんにくのみじん切り小さじ１を加えて炒める。
2　香りが出てきたらカニ味噌大さじ１と１/２を加えて炒める。
3　生クリーム１カップを加えて煮たったら、コーンスターチ小さじ１(水小さじ１で溶いたもの)を加え軽いとろみをつける
4　火を止めて塩胡椒で調味する。



by cookpad

==============================================
※これはおすすめです。
==============================================

上質のオリーブオイルとかにみそ
新鮮な奴　これだけでも絶対いける。

野菜のスティックを底にとごってる　
かにみそを付けていただく。

昔　かにを旅館かホテルに
食べに行ったときに出ました。
おいしかったです、
おかわりしましましたから　
==============================================
オリーブオイルとかにみそが合います。
美味です。
==============================================

コンビナートがいい。

大阪　大正区あたりの　
たとえば中山製鋼所とかの工場じゃないか？

やっぱコンビナートです。
火がたまにワッと出るような感じのところですが、
いいですね。
で昼間いって写真にとります。
近くで見ると　古びてさびてるところとか　
油とかほこりまみれになってたりするところ　
==============================================
また、古い何か液体なのかなんなのかわからないが　
送ってる感じのパイプとか　
鉄管みたいなものが
なんともレトロチックでいい。
==============================================


それが結構続いてて広い敷地内にある、
その集合状態がなんともいい感じを出している。
どう考えたって、古めかしい　
レトロチックってところがいいのかな。
==============================================
堺のほうにも　夜に高速沿いに見えるコンビナートが　
未来都市のようにみえて
いつもターミネーターが働いている未来都市だっていって　
いつも気になる。
==============================================

この堺もいいです。

==============================================
■湾岸線　堺ターミナーター地帯、夜間戦争風景！すげ〜
==============================================

■ごりっぱ、未来都市！！


■煙吹いてる！かっこういい、何かを、特に兵器系を生産してる？


■寝静まるときはこんなかんじ、、かな〜。


■このへん、見だすと　きりがなく萌えるんじゃないですか？反則！


■仕事が終わって帰り際の風景かな〜、今晩のばんめし　なんやろ〜。

==============================================
■堺臨界工業地帯
■関連サイト
堺臨界工業地帯wiki
大阪湾ベイエリア開発推進機構hp
堺泉北ベイエリア新産業創生協議会
==============================================

この辺は、コンビナートフェチ？って一時ブームになりまして、
海上からの風景とかはサンセットのクルージングツアーとかになったりして、
とにかく風景が最高！

撮影スポットも限られてて、ナイスショットも非常に難しいみたいで、
大人気脱と思いますが、北九州のでかいのも　いってみましたが
おとらず、最高によかったです。

北港　舞洲は、よくいきますが、

■舞洲のゴミ処理場　この近くです。裏！　海沿いです。


■北港ヨットハーバー、ヘミングウェイでお茶するといいです。ホント！

釣りが気になってて　
いつも北港のヨットハーバーに行く時の
海をわたる高架があって　
その下で　たくさんの人が釣りをしてます。

■ヨットハーバーのほうはこんな感じで、のんびりとです。ここいいサイズの”ちぬ”がつれます。

アジぐらいしか釣れないだろうけど　
ほんで、食べれないだろうけど　
そんでも好きなんでしょう、釣りしてます。
==============================================
釣好きには気になって気になって　
そんで　少しようすを見に行こうと思って　
車で行ってみました。
==============================================
さすがに正月　人はそういません。
ちらほら！！
そんでも正月から釣り人はいます。

■この芝みたいなところで　みなさん釣りしてます。足場もいいし最高だ。

==============================================
本当　好きですね。
自分も釣りが好きなんで人にいえませんが・・・。
==============================================
また、そっから眺める景色が　大阪にむかって見ると　
高速道路が4重ぐらいに重なってて　
近未来都市みたく見えます。
昔、手塚治虫がかいた未来都市見たいです。
いいね。

■むかしなつかしい、こんな感じの手塚先生の未来都市

==============================================
車は浮いていませんが、まだ、タイヤがありますが、
そのうちリニアみたく　タイヤもなくなるんでしょうけど、
丸い建物でもあれば　本当　未来都市ですが、って
上海にそんな景色があったような。
==============================================
だけど、高速道路がなかったような。
東京はもっとビルの中を何重にも拘束が走ってますが、
大阪はまだビルがすくない。
気になるのは大阪万博です。

■遠目でよく見えないけど　もそっと近くによりたい。

==============================================
このあたりに　夢洲とかを中心に大阪万博を計画していますが、
その際にカジノができる、そうすっとラスベガス的に　
ホテルだらけになるようで、
このへんの景色も一変するような気がするが、
ラスベガスがあれですから。
==============================================

■大阪もこんな感じになります。どうだ、、すごいだろうが・・・。んな訳ないね！お金ないもん。

しかも、
東京よりも先にって　東京もそうなるんでしょうが、
一種　賭博はすごく効率のいい収入源でしょ、
ましてや日本初でしょ。


日本っていうのもすごいですが、
大阪都構想と合わせて　大阪も随分変わります。
近くにユニバーサルスタジオがあって　
ディズニーランドとは比べ物にならないくらい　
小さくてダサい・・・。
==============================================
でも、万博でラスベガスみたくなったら　
今度はいわせないよ・・・。　東京さん！
==============================================

■こんな感じ、車の屋根うつってま〜す。愛車、愛車、まさに愛車です。

■酒いっときっます。さけ！




去年も洋風だった。このおせち料理ってどうよ。
==============================================
今までは恒例の　
田舎帰りで田舎のおせちにお世話になっておりました。
はい！
怠慢ですわ。
==============================================
ほんで家でおせちをということになったら　
いつも頼みます。

■盛り付け前の材料おせちって感じ。やっぱ盛り付けいるって。

それも洋風です。
田舎のおせちはもちろん和風ですが、
煮豆とかえびとか、かずのことかはあまり変わりませんが、
風は　
肉肉肉です。とり肉　牛肉　その他　肉が入ってる。

■おせち料理ってふつう　こんな感じでしょ。これでええやん！


■おお〜、えびうまそうやん。伊勢海老入れろとは言ってませんが・・・。


■まるでこんな感じ、造る前の材料ですやんか。


■おせち料理関連サイト
■おせち料理wiki
■紀文　おせち料理大百科
■おせち料理cookpad
■おせち料理 楽天レシピ

==============================================
かまぼこの代わりにハムとか　肝系の重ね合わせたものとか　
そんな感じで　おとそというよりはワインです。
チーズも入ってます。
和風にチーズはないわな〜　ないない。
==============================================
そのチーズも味の濃いやつ、好きですけど　
ブルーチーズ系　
人によっては好き嫌いありで　少しこってるやン。

■食卓はこんな感じになりました。おぞうにつけて　ちょっと質素です。

■たまにかにどうですか？かに！まさに蟹です。おいしいよ！




んで、去年は材料だけ送ってきて
盛り付けてください的な感じでしたが　
今回はセットされてますで　店まで取りに行きまし。　
==============================================
これってやっぱ凝縮されてません？　
やっぱ盛り付け必要なような気しますけど・・・。
どうでしょう。お酒はビールでした、
よね。
==============================================

■これこれ　洋風系です。なんか　もそっときれいに盛り付けたほうが・・・。

外はきっといい正月だ〜。
おいしいもの食べて　飲んで　歌って　踊っての大騒ぎ！
ワイノワイノゆうてます。きっと。
いいな〜、うらやましいな〜、そんなとこいきたいな〜。

■はつもうでいって！みんなでいって、みんなで。



■カラオケ　いってガンガンゆうて・・・。10人ぐらいでギャンギャンゆうて・・・。
※なんか物足りない　正月！！

2017年1月1日の初詣　
”あけましておめでとうございます”って　
==============================================
今日は4日ですが　
1年なんてあっという間ですが、
もう2017年ですから　
==============================================
残念！ってこの残念って　ギター侍みたいですが、
最近見ませんが、どうしたんでしょうか？
関係ないですか。

==============================================
※難波神社は目いっぱいの行列でした。
==============================================
今年は一人で　初詣です。
まずは近所の”難波神社”、
”土佐稲荷”めがけていきましたが、
難波神社は、
やっぱ御堂筋が近いので　行列　こりゃ無理かって思い
土佐稲荷へ、
そうすっとかなりすいてたってか　ましでした。
そんで、土佐稲荷に並んで　
20分ぐらいで番が来て参拝という運びになりましたが、
祈ることとか願はあまりなく　
==============================================
いつもの家内安全・無病息災ですか・・・。
普通であればいいので。
==============================================

==============================================
■土佐稲荷　いけそうです。
==============================================
土佐稲荷は、昔の岩崎弥太郎が作った　
三菱の会社跡、
こっから始まったのか？　
長崎のグラバー邸から見える三菱の湾は・・・。
ちょっとわかりませんが、
グラバーはその後岩崎に仕えたので　
全部岩崎のものなんだろう。
んで、大阪には土佐堀とか土佐稲荷とか
高知の土佐藩を思わす名が多いが、
==============================================
この土佐稲荷のある長堀通も昔は
川で川沿いにはほとんど材木商が連なっててらしく、
今でも材木屋さんもあれば、
最近まで長堀通も川でしたが、
==============================================
最近ったって　もう60年ぐらい前のことだと思うけど、

■参拝です。初詣完了　今年もすなお・まじめ一番で・・・。

岩崎は、商魂たくましく
その所以でこの土佐稲荷があるんだろうけど、
==============================================
材木や船で儲けたわけでもなく、
一番は国政にかかわったところからの　
インサイダー　デノミかなんかの先情報で　
==============================================
古い紙幣を大量に買い上げ、
新紙幣に交換したときのさやが
莫大な資産になったと聞いてますが、
多分、維新の後に国政にかかわった　
後藤あたりの情報なのだろうけど、

■岩崎弥太郎　1835/1/9~
土佐藩士
三菱財閥初代総裁

この時代、今でもそうですけど　
おいしい情報って本当おいしい、
人間、努力をいくらしても　毎日24時間働いても楽になれず、
1時間しか働かなくても裕福ってのがあったとしたら　
境遇もあるけれども　

==============================================
やっぱ、この知識とか情報なんだろうと思いますが、
素直であればいい情報がとれる
素直に人にやさしくです。　
==============================================
ただそれだけの違いなんだろうけど・・・。
そんなことを思わせる　”土佐稲荷”　初詣でした。
今年も頑張ります。

■最北の海鮮市場へ　いったりましょか↓




ちょっとなんか　名前読みづらいんですけど、
なんですか　
この墨字で　”最北の海鮮市場”ですか。

==============================================
いきなり　訳あり北海道産タコ足１�s　１７８０円って安い！
ほんまかい。
==============================================

ここの売りはこれですわ　”大盛かにしゃぶ”ですわ　
これ大盛ですわ　


■この大盛かにしゃぶ　これがウリですわ！by最北の海鮮市場

うれしい大盛です。

==============================================
なんぼやねんって８９９０円ですわ　
それも３０ｔ売ったって書いてますわ　よう売ったね
ま、それだけうまい実績があるってことですか。
==============================================


■送料無料です。いいじゃないですか？by最北の海鮮市場

また、この店もごっつい自信ですわ、
ビッダーズで１番取ってますわ。

==============================================
すごい、ほんで　足が８０本って　すごい入ってますやん。
８０本って半端ねーかずですよ
これ！８０本ってやりすぎちゃいますかって　
もうええか・・・。
==============================================

一口サイズ８０本ってしつこいか・・・。
ま、でもすごい量やってことですわ　


■ななななんと　30tの販売実績　うまいに決まってます。by最北の海鮮市場

また高級料亭なみの味って　ふわふわ・とろとろって　
内容ぶっ飛んでますわ。

カニステーキ　かに雑炊　ピザにコロッケ　スパゲティー　てんぷらって　
どこまでいくねん。


■食べ放題サイズの80本前後　はいってます。by最北の海鮮市場

どうだ！！これでもか。

なにしたっておいしいってことですわ。
もうこんなんで　たぶん買うてくれますわ。
のどから手出てますわ　
大丈夫！　

==============================================
もうみんな　お金払てますやんか。
by最北の海鮮市場
==============================================

■やっぱ、カニは”最北の海鮮市場”さんです。以下詳細↓



■ついでにお酒もどうですか？カニにはお酒です。↓

■”かにまみれ”さんへ　よいしょ↓




でった！！！閉店ガラガラ・・・。
”かにまみれ”ですわ。

またこれ　実におもしろい　ですやんって。
どうですの、全部ひらがなですわ、

==============================================
かにまみれ　ってまみれてますねんで　かにに！
ほんで全品訳なしって　えらい自信でんな。
==============================================


■豪華海鮮グルメセットが当たる！当たる！当たる！byかにまみれ

ほんでもって「豪華海鮮グルメセットが当たる！」って
しかも　つたやとコラボしてますねんで・・・。　
あの”TSUTAYA”ですわ。

==============================================
ヤフーでも　ケガニランキング　1位とってますわbyかにまみれ
==============================================


■花咲ガニの夫婦セット　これ絶対よろしいわ！byかにまみれ

すごいですねここ。

ほんでこの　花咲ガニって毛ガニとは違うんですね　
ケガニと思ってました。
北海道でしか食べられない　まぼろしのカニ　まぼろしですよ
いっこうさんみたいやん。

==============================================
それがまた”花咲蟹の夫婦セット”　26780円って　
夫婦で蟹食えるって　
そらま〜　祝い事とかには　縁起のいい絶対いい送りもん　とは思いますが、
そうかいてますし。
==============================================

あと、かにしゃぶ食べ比べ！っていいですわ


■かにしゃぶ食べ比べセット！byかにまみれ
　

カニはやっぱ少し湯につかったぐらいが　ちょうどうまい　
しゃぶしゃぶにはもってこいの食材ですし　
と思ってたら　しゃぶしゃぶですわ。

この肉厚のたらばと　うまみのズワイですわ　
これイットかな何いきますのんな。
いっとこ　いっとこ　この際全部いっとこ！　
byかにまみれ

■かににまみれたりますわ、よいしょっと。以下詳細↓



■ついでにお酒もどうですか？カニにはお酒です。↓

出ました網走ですやんか。

健さんですやん”高倉健”さん　
網走番外地　見ましたってテレビでですけど
そんな年いってないし。

■北海道網走水産へ　GO↓




by北海道網走水産

しやけど　
いかついな〜”北海道網走水産”って
男って感じしません。
網走水産でっせ。

==============================================
■ここはカニメインというよりは、水産品　農産物 by北海道網走水産
==============================================


”ジンギスカン、和牛”
って肉までありますやん。
そら北海道ですから牛乳ですわ　
牛乳いうたら肉ですわ。それぐらいは知ってますけど。

そういや　いつどや北海道にいったとき　
何でも売ってるというか　　長い建物があって　
すごく長きにわたって　海産・農産・畜産　なんでもうってる建物があって　
アスパラ買いました。


by北海道網走水産
==============================================
ほんで”ハッカ”　ってなんやねん。
==============================================

七福神福袋　その夢かなえます！
ってかなえてもらいましょ。


by北海道網走水産
==============================================
また、「北の御膳」28000円って いかつい値段や、
絶対うまいでしょ。
御前ですよ　御前。
==============================================

あと「わがの醤油」ってなんですか？
われの醤油？「我の醤油」醤油まで売ってはりますやん。
刺身食う時これつかえって　使いましょ。

==============================================
あと「雪見鍋セット」網走ですよね　雪の量はんぱないんちゃいます。
鍋食ってる場合ちゃいますやんね。
埋もれますやんか。
==============================================

ここまでいったらサクセスですやん。
もうええか・・・。by北海道網走水産

■絶対”北海道網走水産”です。以下詳細↓オホーツクのグルメを中心に心を込めて


■ついでにお酒もどうですか？カニにはお酒です。↓

カニの通販見てて　
笑う。
”かに親分”　
めっちゃいいネーミングやん。
そら、笑うっちゅうねん・・・。byかに親分

■かに親分へ　GO↓っていかなくていいっすから！




byかに親分

また、内容が面白い　
いきなり、羅臼工場ですから　

==============================================
”あんたっとこの晩御飯”でしたっけ　
ヨネスケさんも出てくる　よくできてる。
==============================================

JFS金賞２冠ですから　おいしくないわけがない。
これもうほぼ　決まりです。

鍋　懐石料理　おせち　なんでもあります。
また、懐石料亭北大路監修ときてますから　
味も上品でおいしいにきまってる。

==============================================
・・・・・・・・。単純に食べたいです。
”ズワイ　たっぷり鍋　６９８０円”って　やす〜、本当もう買っちゃう。
==============================================

byかに親分

正月なので　おせちもいいかと思ったら
全部売り切れてますやん。
やっぱりな　そう思ったって！大人気やんじぶんとこ。


==============================================
■蟹以外にも　魚介　農産物　お米までありますやん。全部北海道産か！byかに親分
==============================================

昔そういや　北海道で白いトウモロコシ食った　
最近スーパーでもたまに売ってますが　

北海道で食べたときは　そのまま　生でって　
めっちゃ甘くっておいしかったことを覚えてます。
本当うまいのよね　北海道は。

どうです？
byかに親分

■味見しときましょうやん　ね！「カニ親分」以下詳細↓



■ついでにお酒もどうですか？カニにはお酒です。↓

冬になると定番は”かに”。

なんやかんや　言いながら　
毎年、北陸とか丹後半島　城崎温泉　夕日が浦　
そんな感じで　温泉プラス　かになんですわ。
食べに行きますわ。


■うまそう！！by北海道海鮮工房

ほぼズワイガニですが、今年は金欠で　
近場の”網元”にお邪魔します。

==============================================
旅館とかホテルって高い。
城崎なんか4万ぐらいします。
今年はそんなにありません。
で　網元に行こうと思います。
==============================================

網元は、コースで一人8000円ぐらいで　
非常にリーズナブルです。


■解凍して海鮮丼って、それだけ新鮮ってことで・・・。by北海道海鮮工房

場所も部屋もフインキばっちりですし　
すごくいいです。なんといっても”かに刺し”　これがおいしい。
あとはお酒　最後に雑炊ですか・・・。


■やっぱ　かには「北海道海鮮工房」ちゃいます。　以下詳細↓




==============================================
北陸とか夕日が浦とか昔はすごく安かった。
そんで気兼ねなく行けた　感じありましたが、最近はどこも高い、
また、料理もそんなに出ないっていうか　
==============================================

昔の地元のかにの刺身が非常においしかったが　
最近はなんだかって感じで、

それというのも　最近はかにに　
”タグ”がついてブランド扱いで　
すごく高くなってて　
昔みたいになんでも一緒ってわけにはいかないみたいで　
そのへん商売ですやん。

たかなりましたわ。

==============================================
そこで　カニを買って家で食べようということで　
ネット通販見てみましたが、かにといったら北海道です。
==============================================




■ズワイガニ　うまそう！by北海道海鮮工房
タラバ、ズワイ、ケガニ　めっちゃうまそうです。


==============================================
タラバはやっぱ身ですか、
ケガニは味噌、案外身も多いです。by北海道海鮮工房
==============================================


==============================================
ズワイは定番は鍋ですか、
そのままくってもおいしい。by北海道海鮮工房
==============================================


==============================================
3，4人前で7，8000円ぐらいになってますが、
網元一人分で　3，4人前って多いじゃないですか？by北海道海鮮工房
==============================================


■by北海道海鮮工房

どうでしょうこの感じ、
冬は暖房の効いた部屋で　
カニくって冷たいビール飲みたいです。

■やっぱ　かには「北海道海鮮工房」ちゃいます。　以下詳細↓