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2019年01月21日
冬にも『土用丑の日』→うなぎを食べる日をご存じですか。
＞ 国産うなぎの蒲焼き人気ランキング
うなぎを水洗いすると美味しくなるとネットで話題となっています。
■まずは水洗いする
パックのうなぎにかかっているタレは、
見た目のために多くかかっているそうなので、
思いきって洗い落とします。
裏まで洗い流したら、
キッチンペーパーで良く表面の水気を拭き取ります。
近頃の人気記事と注目記事
時流に乗る人・乗り遅れる人
《水洗いすると美味しくなる理由》
水洗いと熱湯をかけると
皮のまわりにあるコラーゲンが柔らかくなり、
安くて硬いうなぎが、柔らかい触感になります。
さらに臭みを取る効果もあるそうです。
■おいしい関東風の蒲焼きの作り方
うなぎがくっつかないように
油を薄く塗ったアルミホイルに置き、
お酒を小さじ2杯ほどふりかけて包みます。
それを魚焼きグリルに入れて3〜4分ほど焼きます。
ひっくり返して両面を温めれば出来上がりです。
魚も肉もふっくら焼けるスチームロースターで、秋の味覚を満喫！
電子レンジ対応の シリコン製も人気です。
■おいしい関西風の蒲焼きの作り方
フライパンにアルミホイルを敷いて、
うなぎの皮側を下にして、シートの上に置きます。
酒をうなぎ全体に振り、蓋をして、
弱火で3分ほど温めて出来上がりです。
■電子レンジでの温めが厳禁なワケとは
電子レンジであたためると
コラーゲンが脱水して固くなってしまうそうです。
水分がすくない皮はゴムのような状態になってしまうのです。
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■自分にぴったりのコーデ
■絶品グルメやスイーツ！
一流パティシエお墨付き / スイーツギフト / 用途で選ぶ水カタログ /
■おすすめ
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2019年01月16日
【カニの旬の時期】知らないとウマくないぞ！美味しく食べれる方法
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《最新》 絶賛のお声が続々♪ 《国産の牡蠣》
地域によってブランド化されていて
近頃の人気記事と注目記事
時流に乗る人・乗り遅れる人
冷凍カニは室温ではなく、
冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、
かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。
冷蔵庫で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、
カニみそが流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。
ビニール袋に入れて水道の流水で
解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。
焼きカニの場合は、完全解凍を！
: 食品＆飲料: 服＆ファッション小物: 時計: 家電: 大型家電: ミュージック: ホーム＆キッチン
: ホビー: ベビー&マタニティ: パソコン・周辺機器: ドラッグストア・ビューティー: デジタルミュージック
: スポーツ: ジュエリー: シューズ&バッグ: コスメ: クラシックミュージック: カー＆バイク用品: カメラ
: お酒: おもちゃ: TVゲーム: PCソフト: Kindle ストア: DVD: Androidアプリ: Amazonビデオ
: 文房具・オフィス用品: DIY・工具 産業・研究開発用品: 洋書: 楽器: 本
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ズワイガニは漁期は
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日で
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日で
富山県以西では11月6日〜翌年1月10日、
雄ガニの漁期は11月6日〜翌年3月20日とのことです。
旬が冬！なのは、
それは日本海のズワイガニなのです。
それは日本海のズワイガニなのです。
ズワイガニの漁獲高は
第1位 - 境港漁港（鳥取県）
第2位 - 香住漁港（兵庫県）
第3位 - 岩崎漁港（青森県）
第4位 - 能生漁港（新潟県）
第5位 - 越前漁港（福井県）
となっています。
地域によってブランド化されていて
時流に乗る人・乗り遅れる人
冷凍カニは室温ではなく、
冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、
かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。
冷蔵庫で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、
カニみそが流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。
《流水解凍》
ビニール袋に入れて水道の流水で
解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。
焼きカニの場合は、完全解凍を！
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かの国の乱獲が原因で、
今後は
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カニが品薄のおそれも？！
カニ・かに・蟹 お取り寄せ最新情報
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2018年12月29日
今の炊飯器はすごい！こだわりと工夫がハンパない！
圧力ＩＨ炊飯ジャー 極め炊き NW-AB10
発熱効率が高い鉄をコーティングした、『鉄器コート 極め羽釜』
プレミアムな機能がいっぱい♫
■おいしく炊ける「進化した釜」で、お米一粒一粒に熱を伝えます！
■「プレミアム対流」という最新の炊き方で、お米の甘味を引き出します！
■「極め保温」で、４０時間後もおいしく保温！
■「我が家炊きメニュー」で、炊き方１２１種の中から自動で好みの食感へ変化！
■冷めても美味しい「お弁当メニュー」もあります！
■洗うパーツが少なく、お手入れ簡単！ボタン一つで、フタが自動で閉まる！
■伝統工芸品の南部鉄器と融合した特別仕様の極め羽釜
南部鉄器で大火力で炊ける。
■広く浅い内釜形状
釜全体に効率よく熱が伝わります。
■大きく斜めに伸びる羽
羽釜側面とかまどヒーターとの間に
大きな断熱空間があり、熱を閉じ込めます。
■プレミアムの対流
炊飯中の工程で一気に強い火力を加える
激しい対流を起こす「大火力」と
一定の圧力をかけ続けている沸とう維持工程で
追い加圧として1.5気圧をかけることで、
水中に溶け出した甘み成分とおねばを
お米一粒一粒にコーティングする「高圧力」で実現しました。
■わが家炊きメニュー
前回食べたごはんの味の感想を回答するだけで
炊き方を微調整してくれます（最大121通り）
■スマートクローズ
ボタンを押すと自動でふたが閉まります。
《最新》 炊飯器一覧
《最新》 レビューの評価が高い 新米
機能がいっぱい！
■「プレミアム本土鍋」＋「大土かまど」の二重発熱構造で香ばしく！
■炊きあげ時の1.25気圧で、お米のねばりともちもちした弾力が！
■「モーションセンサー」と「タッチパネル」で楽に操作！「音声ガイド」も搭載！
■大型調圧キャップで、蒸気をコントロールして余分な水分を排出！
■選べる２サイズ（3.5合炊き、5.5合炊き）
■健康効果の高い「麦めし」をおいしく、簡単に炊けます！
つや艶内ふた
ふたの塗膜についた水分が加熱時には素早く蒸発します。
保温時は膜をはってごはんをしっとりと保温します。
おひつに入れたときのようなおいしさを発揮します！
液晶パネルで操作ができ、
可動中は液晶表示の文字部分が光って見やすくなります。
通常時はバックライトが消え、普通の液晶表示となります。
おねばがついてもはがれやすい お手入れシボフレームになっています。
エコ炊きメニュー
吸水時の加熱をおさえ、低めの温度で吸水したあと、
IHならではの高火力で加熱できます。
沸とうしはじめると火力が弱まり、賢くコントロールします。
蒸らし工程は、消費電力をおさえて余熱蒸らしで炊きあげ、
お米の特性に合わせる炊飯メニューです。
保温時間も選択できます（3時間・6時間・連続（24時間））
洗浄コース
内なべ・内ぶたのお手入れも簡単です。
ニオイもすっきり、気になりません。
ごはんの炊きわけも自由自在です。
豊富な栄養を手軽に補えると人気の「雑穀米」や、
土鍋ならではの多彩なメニューが楽しむことができます。
《最新》 炊飯器一覧
《最新》 レビューの評価が高い 新米
少量炊きでもおいしく！一人暮らしにピッタリ炊飯器！
■エコ+圧力スチーム炊き！ふっくら甘く炊き上がり！
「極上ふつう」でシンプル白米。
「極上もちもち」でおにぎり・お弁当に。
■「１合まで」「２合まで」の少量炊き専用コース搭載で
少量でもおいしく炊けます！
■炊飯時の蒸気をカットで、置き場所に困りません！
■軽量のお釜で持ち運びがラクラクです！お手入れも簡単！
■エコ炊飯・節電保温で省エネ！
《最新》 炊飯器一覧
《最新》 レビューの評価が高い 新米
３つのポイントで、うまさを引き出す！
■「Wおどり炊き」
独自の高速交互対流×可変圧力で、お米をおどらせて、
一粒一粒に甘みたっぷりふっくら炊き上げます！
■「２２０℃ IHスチーム」
スチームを噴射し、釜の中のお米を高温加熱します！
スチームで焦がさず、高温で「焼く」仕上げで、
お米の芯まで熱を浸透させて、溶けでた旨みを閉じ込めます！
表面のベタつきを軽減し、冷めても美味しさが続きます。
■「ダイアモンド竈釜」 竈炊きを目指し、
発熱性・熱伝導・軽さ・丈夫さを兼ね揃えた釜を使用し、熱を逃がしません！
9種類炊き分け
圧力の有無やスチームの温度を調整し、
9種類の食感の炊き分けを実現しました。
9つのかたさや食感でこだわりに応え、自分好みの炊き方が選べます。
銘柄炊き分けコンシェルジュ
それぞれのお米の特性にあったプログラム（火加減）で、
お米の持ち味を最大限に引き出します。
お米の銘柄は、
《最新》 炊飯器一覧
《最新》 レビューの評価が高い 新米
お好み焼きといえば大阪なのか広島なのか・・・
《最新》 お好み焼き・おすすめ一覧
" href="http://7tm.blog.fc2.com/blog-entry-304.html" class="gtm-entry_title">【楽天ROOM】シェアできる楽天アプリ！チェックしてみよぉ〜っと
2018年12月21日
年越しそば、予定されていますか？！
池波正太郎が愛した蕎麦の老舗「神田まつや」の年越しそば
混んでますよねぇ〜
そば屋などでは大みそか、
お昼からそばを食べる人で行列ができたりします。
お昼からそばを食べる人で行列ができたりします。
時間はいつでもかまわないようですが、
ひとつだけ決まりごとがあるようです。
年越しそばは、
年を越す前に食べないと縁起が悪いそうです。
なぜ年越しに“そば”を食べるのかといえば、
そばが切れやすいことから「としきりそば」として
「悪いことを断ち切って
よい1年を迎えるためにそばを食べようという」
説や
よい1年を迎えるためにそばを食べようという」
説や
「細く長く無病息災を祈るためという意味で、
そばの実の殻が三角形をしているため破邪の形である」
という説があります。
年越し蕎麦（としこしそば）とは、
大晦日（12月31日）に縁起を担いで食べる蕎麦で、
年末の日本の風物詩で、日本の文化であり風習でもあります。
地域による特色があり、
呼び方も晦日蕎麦、
大年そば、
つごもり蕎麦、
運蕎麦、
呼び方も晦日蕎麦、
大年そば、
つごもり蕎麦、
運蕎麦、
また、
大晦日蕎麦、
年取り蕎麦、
年切り蕎麦、
縁切り蕎麦、
寿命蕎麦、
福蕎麦、
思案蕎麦など
いろいろと多くあります。
大晦日蕎麦、
年取り蕎麦、
年切り蕎麦、
縁切り蕎麦、
寿命蕎麦、
福蕎麦、
思案蕎麦など
いろいろと多くあります。
江戸時代に定着した日本の風習で、
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。
近年では、大晦日に年越しそばを食べる人の割合は
6割近くにのぼり、
文化として深く定着していることが窺えます。
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2018年12月19日
１人用おせち 近年、売り上げが好調のようですよ。
■本来は、おせちは大人数でワイワイ食べるものですが...
一段重おせち
１人用おせち 近年、
需要を拡大している １人用おせちの
売り上げが好調なようです。
１人用おせち販売が好調なのは、
核家族化や非婚化などで
１人暮らしの「単独世帯」が増えているためとのことです。
６０歳以上の高齢者にも
「よいものを少しだけ」
というニーズも
というニーズも
広がっているようです。
お正月に帰省する若者の減少などにもよって、
おせちを自宅で作る家庭も減ってることもあり、
少人数で簡単にいただけるという事で、
購買者が増えているようです。
《悲しき理由...》
一人暮らし＋薄給で貧乏。
帰省するだけの
金銭的余裕がない。
金銭的余裕がない。
最近では、１人用おせちが
デパート、料亭、おせち通販業者から販売されています。
値段も1万円以下からとお手ごろで、
毎年買う人が増えているみたいです。
それと、忙しい時期に
おせち料理を作るのは大変ですから、
予約して届けてもらったり、
コンビニやスーパーなどで受け取れる１人用おせち
というのも好評のようです。
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故郷暮らしてる両親、
また都会で一人暮らしをしている子供に
届くと大変喜ばれるそうです。
近年、日本ではすべての年代で一人世帯が増えているようですが、
あまり多くありません。
探す場合もちょっと苦労してしまいます。
今後もこの１人用おせち傾向が続くと予測されます。
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− 日本愛maki7 (@nyukuku299) 2018年12月17日
2018年12月15日
「かに」のポーションとは、どういう意味か知ってましたか？
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蟹の通販等で「蟹脚肉（ポーション）」という商品が
蟹の通販等で「蟹脚肉（ポーション）」という商品が
販売されているのをご存じの方も多いと思います。
この蟹のポーションとは、むき身の蟹を意味します。
殻が剥かれた状態で販売されているので食べやすいのが特徴です。
下処理不要 生ズワイガニポーション フルカットタイプ
特に人気の太腿部位「棒肉」だけのカニ身
ズワイガニは漁期は
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日で
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日で
富山県以西では11月6日〜翌年1月10日、
ズワイガニの漁獲高は
第1位 - 境港漁港（鳥取県）
第2位 - 香住漁港（兵庫県）
第3位 - 岩崎漁港（青森県）
第4位 - 能生漁港（新潟県）
第5位 - 越前漁港（福井県）
となっています。
蟹のポーションとは、むき身の蟹を意味します。
地域によってブランド化されていて
様々な呼び名（松葉ガニ・越前ガニ等）があります。
冷凍カニは室温ではなく、
冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、
かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。
冷蔵庫で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、
カニみそが流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。
ビニール袋に入れて水道の流水で
解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。
蟹のポーションとは、むき身の蟹を意味します。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。
焼きカニの場合は、完全解凍を！
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冷凍カニは室温ではなく、
冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、
かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。
冷蔵庫で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、
カニみそが流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。
《流水解凍》
ビニール袋に入れて水道の流水で
解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。
蟹のポーションとは、むき身の蟹を意味します。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。
焼きカニの場合は、完全解凍を！
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今後は
今後は
カニが品薄のおそれも？！
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2018年12月13日
【ねこぶだし】本当なのか？万能でうまいとベタほめだが。それと「あごだし」もね♪
ねこぶだし(ボトルタイプ)《北海道日高昆布の栄養豊富な根昆布を使用！》500ml×6本 だし/日高昆布/出汁/ねこんぶだし
【ねこぶだし 驚きの万能だし】
テレビでも注目！どんな料理でも美味しくなる「あごだし」もスゴすぎる！！
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− 日本愛maki7 (@nyukuku299) 2018年11月7日
テレビでも注目！どんな料理でも美味しくなる「あごだし」もスゴすぎる！！
ねこぶだし(ボトルタイプ)《北海道日高昆布の栄養豊富な根昆布を使用！》
500ml×6本 だし/日高昆布/出汁/ねこんぶだし
どんな料理にも入れちゃいたくなりますよ♪マジで！
親子丼 レシピ ≪卵とろとろ！失敗しない作り方≫
3つのポイントを押さえれば...
あら不思議！こんなに美味しくなっちゃった！！
あら不思議！こんなに美味しくなっちゃった！！
総菜の味付けが、
これにより手軽に、
完璧に仕上がる、
CM通りの逸品！
大げさなCM広告かもと思ってましたが
本当に美味しいのにびっくりします。
一流料亭に負けないのでは・・・
お吸い物や茶碗蒸しはこれだけでとてもコクのある美味しさになり、評判がいいです。
ねこぶだし(ボトルタイプ)《北海道日高昆布の栄養豊富な根昆布を使用！》500ml×6本 だし/日高昆布/出汁/ねこんぶだし
だし巻き卵も、本当においしいです。
色がとてもきれいです。
たまごとの相性がいいので、
卵焼きやたまごかけごはん、
たまごチャーハンの味付けもこれ一つでＯＫです。
蕎麦のだし汁作りにも大活躍します。
美味しくするコツは、ほんの少量を使うのがいいと思います。
たくさん使いすぎると逆効果。味が落ちます。
たぶん、ほとんどの方は、自分の料理の腕が上がったと
感じておられるのではないでしょうか？
知人も、異口同音にうまいと言ってました。
 1位 |  |
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レビュー（3,575） 2位 |  |
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レビュー（144）4位 |  |
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「本物？偽物？」簡単にルイ・ヴィトンの偽物を見分ける方法
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カレー（自衛隊の）が食べたい！レシピも気になるし。。。
自衛隊カレーの作り方
守秘義務は何処へ…ｗ
材料
▼
ビーフ（ポーク）・好きなだけ
玉ねぎ・・・・・好きなだけ
人参・・・・・・好きなだけ
くず野菜
ほんとに日本が
世界に誇れる料理ですね。
▼
空いた時間に手間暇をかけるのと、
くず食材を無駄にしないところも。
タマネギ、ニンジンを
オリーブオイルで炒め
こだわりの作り方。
隠し味に
《アメリカ海軍横須賀基地のレシピ》
潜水艦「ずいりゅう」では
シーフードとポークの2種類のカレーが
作られています。
ハチミツ、牛乳、コーヒーの8種類の隠し味が
加えられます。
シーフードカレーも、
ターメリックライスでいただく豪華な一皿。
昔の海軍では
カレーと小さいアイスクリームがでたそうなんですが
演習中の為、
5分で食べるように命令が出たそうです。
5分で食べるように命令が出たそうです。
それ！急げ！？
早食いしなければいけないのに
出来立ての熱々！
混ぜて冷まして食べたそうですが、
なぜかこれがうまかったそうです。
まろやかになったそうです。
カレーが
美味そうだな〜
食べたいなぁ〜
日本が平和でよかった。。。
 | 「海軍カレー」 楽天＋amazonの人気アイテム |
 |
2018年12月12日
ネットスーパーってどうですか？
ネットスーパーとは、
既存のスーパーマーケット業者がインターネットで注文を受け付けて、
既存店舗から主に個人宅まで注文商品を即日配達する宅配サービスのこと。
注文可能金額及び配送料は、店舗・地域により異なりますので、各店舗のページでご確認ください。
ネットスーパーは、
重たいもの、悪天候時などのお買い物に便利。
スーパーで買い物する時間が無かったり
近所にスーパーが無くて不便な場合は便利です。
体の不自由な方や小さい子がいる方には便利じゃないでしょうか。
ただ、
手に取って確認する必要がある商品には、おススメできません。
ネットスーパーってどうですか？
（デメリット）
少し金額が高め。
店頭での値引き商品は買えなかったり、
送料がかかります。
とは言え、上記のように無駄遣いが減ったりするので
トータルでみると節約になるのでは。
送料はいくら以上購入で無料があるので、
まとめ買いすればお得感があると思います。
少し金額が高め。
店頭での値引き商品は買えなかったり、
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お店の担当者は、
賞味期限の短いモノから優先的にカゴに入れなければならないそうです。
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直接店頭買いなら、日付の長短でを選別できますが、
宅配ではそれが出来ないため、
否応なしに賞味期限の短いモノが届けられてしまうそうです。
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お店で買えば１週間あるものが、
宅配だと３日間だけ....という事もありうるのです。
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2018年12月08日
カニの旬はいつ？カニを簡単できれいに、おいしく食べる方法と解凍方法♪
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地域によってブランド化されていて
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冷凍カニは室温ではなく、
冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、
かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。
冷蔵庫で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、
カニみそが流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。
ビニール袋に入れて水道の流水で
解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。
焼きカニの場合は、完全解凍を！
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- PutiRaku -
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ズワイガニは漁期は
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日で
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日で
富山県以西では11月6日〜翌年1月10日、
ズワイガニの漁獲高は
第1位 - 境港漁港（鳥取県）
第2位 - 香住漁港（兵庫県）
第3位 - 岩崎漁港（青森県）
第4位 - 能生漁港（新潟県）
第5位 - 越前漁港（福井県）
となっています。
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冷凍カニは室温ではなく、
冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、カニの種類にもよりますが、
半日から一日を目安に。
室温で急速に解凍を行うと、
かにの旨みであるエキスが流れ出し、
身がパサパサになります。
冷蔵庫で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍をすれば、
カニみそが流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下します。
《流水解凍》
ビニール袋に入れて水道の流水で
解凍する方法もあります。
ただし、
電子レンジでの解凍は止めた方がいいです。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません。
冷蔵庫で半日程度の半解凍で調理するのが最適です。
焼きカニの場合は、完全解凍を！
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かの国の乱獲が原因で、
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カニが品薄のおそれも？！
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- PutiRaku -
冬にも『土用丑の日』→うなぎを食べる日をご存じ。
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