NHK おはよう日本 まちかど情報室 通販

魚を三枚におろせるピーラーが2015年5月18日（月）の放送で紹介されました。今回のテーマは「キッチン 便利で楽しく」。台所の作業に便利で楽しめるアイデアです。

アジをおろすときに使っていた、幅の広いピーラーは「小魚三枚おろしピーラー」という、魚専用ピーラーです。幅10cm の魚専用のピーラーで普通のピーラーと違って、一枚刃なのが特徴です。

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使うときは、内臓などを取った魚にピーラーの刃を縦に入れます。背骨に届いたら水平に引いていきます。刃の通りが悪いときは、ちょっと上下にずらします。

たった30秒ほどで、アジを3枚におろすことができました。切り口もきれいです。

一度に何匹もさばいて料理をするときに便利だそうです。短い時間でさばけたので、魚料理が楽しくなりますよ！

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