2019年02月01日
過去の世相を味に反映させたチョコレート
ＡＩが過去の新聞記事から味のイメージを作成したチョコがNHKおはよう日本まちかど情報室で2019年2月1日（金）の放送で紹介されました。今回のテーマは「チョコの味 こだわります」。 ＡＩで生まれたチョコや高カカオチョコを料理に使うアイデア
です。
【あの頃は CHOCOLATE】は、過去の世相を味に反映させたチョコレートです。1969年、1974年、1987年、1991年、2017年をそれぞれチョコレートで表現しています。
その年に起きた事件や出来事を単語にし、その単語が持つ雰囲気をAIが甘味や酸味などの置き換えます。
例えば、バブル絶頂期の1987年は甘味が強く、バブル崩壊後の1991年は甘くなくて苦味が強くなっています。
●問い合わせ先：ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社
●メール：info@dandelionchocolate.jp
https://dandelionchocolate.jp/products/detail.php?product_id=455
です。
【あの頃は CHOCOLATE】は、過去の世相を味に反映させたチョコレートです。1969年、1974年、1987年、1991年、2017年をそれぞれチョコレートで表現しています。
その年に起きた事件や出来事を単語にし、その単語が持つ雰囲気をAIが甘味や酸味などの置き換えます。
例えば、バブル絶頂期の1987年は甘味が強く、バブル崩壊後の1991年は甘くなくて苦味が強くなっています。
●問い合わせ先：ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社
●メール：info@dandelionchocolate.jp
https://dandelionchocolate.jp/products/detail.php?product_id=455
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