2018年10月12日
海中で熟成させた地酒
海中で熟成させた地酒がNHKおはよう日本まちかど情報室で2018年10月12日（金）の放送で紹介されました。今回のテーマは「復興に 一役買います」。被災地発のユニークな復興支援のアイデアです。
【海中で熟成した日本酒をお届け！陸前高田の海と山のマリアージュ。】は、海中で熟成させた地酒です。
東日本大震災で津波の被害にあった陸前高田で作られています。
牡蠣を養殖する筏を使い、波に揺られることで味がまろやかになるそうです。
また、購入した地酒を海中に沈ませる体験もできるそうです。
●問い合わせ先：広田湾遊漁船組合
●電話：０１９２−４７−５３９７（問い合わせ専用）
【海中で熟成した日本酒をお届け！陸前高田の海と山のマリアージュ。】は、海中で熟成させた地酒です。
東日本大震災で津波の被害にあった陸前高田で作られています。
牡蠣を養殖する筏を使い、波に揺られることで味がまろやかになるそうです。
また、購入した地酒を海中に沈ませる体験もできるそうです。
●問い合わせ先：広田湾遊漁船組合
●電話：０１９２−４７−５３９７（問い合わせ専用）
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