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2018年04月16日

酒かすを使った かりんとう

酒かすを使った かりんとう

酒かすを使った かりんとうがNHKおはよう日本まちかど情報室で2018年4月16日(月)の放送で紹介されました。今回のテーマは「お酒とうまく付き合おう」。 お酒を気持ちよく楽しむため一工夫されたアイデアです。

【酒粕かりんとう(酒蔵の香)】は、酒粕をまぶしたかりんとうです。酒粕に砂糖や水飴を加えて熱し、かりんとうに絡めます。



アルコール分は蒸発しますが、ビタミンやアミノ酸などはそのまま残るそうです。

5種類あり、使う酒粕の蔵元ごとに味が違うそうです。

●問い合わせ先:株式会社香木堂
●電話:0823−82−8646


posted by Z-corporation at 11:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品
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