高齢新米ママの子育てブログ

今日は主人が釣ってきてくれたお魚を捌きたいと思います

そのお魚がこちら



真ん中の大きいお魚はイシナギというお魚です名前すら聞いたことがありませんでしたいつも私が見たことも食べたこともないお魚を食べられるので感謝です残りはカサゴ、ベラです

私は主人と出会う前は魚の血や内臓を見るのも嫌で、捌くなんてとんでもないことだったのですが、料理教室で魚を捌くコースを受講して勉強しました慣れると大丈夫になるものですねいつまで経っても下手だなと主人に言われてしまうので、もっときれいに捌けるように頑張ります

インターネットで調べるとイシナギは肝臓に毒があるそうです幻の魚と書いてあるので、どんなお味なのか楽しみです