漢の調理道具

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今回は僕が愛用している圧力鍋をご紹介。
ドイツのSILITというメーカーのシコマチックTプラス。Silarganという素材でコーティングされたこの鍋は
金属のたわしでごしごし洗っても全く問題ありません。普通の琺瑯のようにはがれたりはしません。
外側もコーティングされてるので洗うのも楽です。圧力鍋は長いこと使うとゴムのパッキンなどがだんだん
壊れてしまうんですが、SILITはパッキンだけなどパーツだけでも買うことが出来るので、長く愛用できる逸品ですよ。

シコマチックTプラス

イッタラの食器を紹介した時にかもめ食堂のことを書きましたが、この鍋がまさに主人公が使っていた鍋。
そして俺も買ってしまった鍋。昔売り出して、一時期販売終了したものの、再販を望む根強い声から復刻された
という話です。この木の持つところは、ふたを開けるときは外して、木でふたをひっかけて開けます。
さすがイッタラ。かっこよすぎです。

イッタラ　キャセロール

ルクルーゼの鍋も重いけど、色合いなどから女性の鍋としばしばいわれることもあるようですが、
このストウブはこれこそ男の中の漢の鍋と言って過言ではないでしょう。
三ツ星シェフも認めるこの鍋、色はいろいろありますが、漢なら黒。これ一本。
煮込み料理はもちろん、これで炊いたご飯は最高ですよ。
二人から四人なら22cmが使いやすいです。

ストウブ　ココットラウンド

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感想(8件)

かもめ食堂という映画を昔見て、出てくる調理器具、食器のかっこよさに一目ぼれして
どこのメーカーか調べた記憶があります。それがイッタラとの出会いでした。
どのシリーズもかっこいいんですが、このオリゴはイッタラで一番メジャーなデザインではないでしょうか。
とりあえずこんなマグカップでコーヒーを飲んでみてはいかがですか？


こんなボールも使いやすいですよ。

なんだこのかっこいい包丁は。しかも25年砥がなくてもいいだと？
まさに漢にはうってつけじゃないか。
友達や彼女をうちに呼んでこんな包丁でささっと料理をつくっちゃったらかなりかっこいいですね。
とりあえず、肉、魚、野菜となんにでも使える三徳包丁。

または牛刀。

が使いやすいですね。

さて、真っ先に紹介するのはルクルーゼのココットロンド。
オーバルなどもあるけれど、丸いココットロンドは一家に一つは欲しい一品。
電磁調理器でも使えるのがいいですね。
カレー作るならこれですね。かなり重いけど、色がかわいらしいいろが多いので、女性にもおすすめです。

ルクルーゼ　ココットロンド

梅雨ですね。いやな季節が始まりましたね。
こんな時、外に出るのは嫌ですよね。
というわけで、家で料理でもしよう。