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2016年03月30日

酸菜（スワンツァイ）を買いました。

IMG_2624.JPG昨日、中華の食材店で中国の酸菜を購入して来ました。酸菜は白菜の漬物で、中国東北部の伝統的な冬の常備菜です。中国の農村では冬になる前に沢山準備します。
酸菜はそのまま食べずに鍋料理のベースとして使います。特に骨付き豚肉と一緒に煮た「酸菜焼排骨」という料理が絶品です！皆さんもぜひ酸菜を買ってお試しください。美味しいですよ！
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posted by カツ丼大好き三太郎 at 08:04| Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）
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