これが好きです。

友達から誕生日プレゼントにもらった鯖フィレ。マルハニチロさんから出ている、フレンチ仕込みの贅沢な缶詰です。私、何を勘違いしたのか・・・原産国はタイ。そしてこのお洒落なパッケージから、てっきり輸入物だと思っていました。日本の缶詰のパッケージと全然違うんだもん。早とちりもしますよね。

外国の缶詰だと勘違いしていたので、食べるのを先延ばしにして数ヶ月。どうしたものかと悩んでいた時、料理上手のお友達からホームパーティに誘われました。これは彼女にプレゼントすればいいのでは！きっと美味しく料理してくれるはず。とっさに思った私、すぐさま友達にあげました。嬉しそうな彼女。これで味見ができる・・・一気に問題解決です。



友達のつくった一品です。あら美味しそう・・・ひと口頂く。とっても美味しい！身がぎゅっとして食べごたえがあります。「プチトマトとシソを切って合わせただけで、味付けしてないよ〜」と言うではありませんか。オリーブオイルが美味しいので、余計な調味料は必要ないそうです。お酒にあう。

そしてこの時初めて、この缶詰が日本のものだと気が付きますw　勘違いにもほどがある。想像以上に美味しかったので、自分でも買ってみることにしました。


フレンチ仕込みの贅沢な缶詰。まるで陶器のようなホワイト＆ブルーの容器が目を惹きます。骨や皮を丁寧に取り除いた、脂ののったノルウェー鯖をフィレにしています。








取り扱ってるお店は限られているのか、近所のよく行くスーパーには見当たらず。ちょっと高級なスーパーで手に入れました。蓋をあけると臭みもなく、鯖とオリーブオイルの美味しそうな香りが漂います。お箸で持ってみると、けっこうずっしり。身が詰まってる感じです。



　
鯖サンドにしてみました。バケットにバターを塗って、レタスと玉ねぎをしき詰め、鯖をのっけてマヨネーズをかけるだけ。簡単すぎるw　まるでツナのような鯖ですが、噛みごたえがあります。とっても美味しい！腹もちも良いです。間違いなくパスタにも合うね。１缶でサンド２つ作れます。


これとっても使える缶詰です。簡単に使えて本格的な味。お酒好きな友達へのプレゼントにぴったりかも。何を買うか迷ったらこれにしようと思います。ワインとセットでね！料理好きの友達にも喜ばれることでしょう。同シリーズのスモークサーディンもソースシリーズも気になるわ。


マルハニチロさんありがとうございます。

マルハニチロ（ラ・カンティーヌ）