自由を手に入れる！

こんにちは、こにゅうどうです。

柚子を頂いたので、

どうしようかと悩みました。

お風呂にいれても良いんですが、

我が家はシャワー中心なので、

もったいないと思い却下。

料理に添えるか･･･いや、使いきれないし。

柚子茶ならいっきに使いきれるし、

多分長持ちするだろうと言うことで

決まりました。

と言っても、作ったことないので

調べてみると簡単に出来ることが分かったので

挑戦しました！

用意するのは、

柚子、柚子の皮と同じ重さの砂糖です。

まずは、柚子を水洗い。

そして、半分に切り果汁をボールに搾る。


中身をスプーンで取りだし、

皮の部分を刻んで、



鍋に水と一緒にいれ



沸騰させます。水を入れ替え2回繰り返し

ザルに湯切りします。

鍋に果汁と湯切りした皮、砂糖をいれ

弱火で10分かけたら完成。


因みに、僕は砂糖を少な目に

マヌカハニーを加えました。


早速、飲みました。


ほのかな甘さと、柚子の酸味が相まって

スッゴク美味しいです！

何杯でも行けそうで、

これは当分はまりそうです！