シンプルに暮らしたい

先日購入した豆。
「馬の噛締(かみしめ)」という在来種。
在来種とは、日本で古くから栽培されている種のことのようです。
この豆は青大豆の一種でまん丸ではなく、少し平らな形です。
茹でると枝豆と同じ形になりました。
茹でたては塩を振るだけでおいしい。
たくさん茹でて、残りは醤油を回しかけて冷蔵庫へ。
毎食&おやつやおつまみにも活躍します。

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楽天の「すずや」というお店で買いました。