シンプルに暮らしたい

こんな時だからこそ、我が家の非常ストックを再考。
基本は米。と水とカセットコンロ。
ごはんがあれば、数日は大丈夫。本当です。
「食べる物が、ごはんしかない。」
と思うのと、
「ごはんがあるから生き延びられる。」
と思うのでは、ストレスが全然違う。
ただでさえ、地震や台風など、不安でストレスがたまっている状況で、
お米で生き延びられると知っているだけで、
食の心配が減って、落ち着いて行動できます。
こどもや介護が必要な人といる場合は、炊き出しや
支援物資の受け取りに何時間も並ぶのも、
大変です。
しかも、日持ちのしない、おむすびやパンが配られることが多いので、
毎日行かなければなりません。
もちろん、家が全壊するなど、着の身着のまま避難を余儀なくされる場合もあります。
その時は、その時。
可能な限り自宅で過ごせるように、
我が家では、米を多めに置くようにしています。
米と同量の水を鍋に入れ、可能なら一時間ほど浸水させ、
強めの中火で沸騰させ、火を止めて20分待つだけ。
ごはんの炊き上がりです。

冬の間、鍋をしてカセットコンロを幾つか使ったので、
補充しておかねば。