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コーヒー粉の保存方法 [2019/05/16 10:54]
長期保存できそうなコーヒーですが、
それほど保存ができません。
開封後は冷蔵庫などに入れ、早めに飲み切る必要があります。
焙煎後のコーヒー豆は、時間とともに劣化が進んでいきます。
劣化の原因には高温多湿な環境、紫外線、
酸素などがあります。
とくに酸素は劣化を早める最大要因です。
豆を挽いてできた粉は、空気（酸素）に触れる面積が広いため、さらに劣化しやすくなります。
劣化したコーヒーを淹れて飲んでみると、
味は変わり、香り..
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