2018年05月12日
創業享保二年【三輪そうめん山本】の涼を感じる贈り物
創業300年、昔も今も。小麦粉、塩、水、少量の綿実油を使用し、
気温や湿度に合わせて配合。熟練のそうめん師の絶妙な加減で
寒期に約36時間かけて細いそうめんに仕上げていきます。
1200年あまりにも及ぶ手延べの伝統技法で、繊細なそうめんに
仕上げる事ができるのは、じっくり時間をかけているからに
他なりません。
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