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いくら、和牛、たらば蟹！絶品グルメが集う「ふるさと祭り東京2015」開催

東京ドームにて、全国の祭りやご当地グルメが大集結する「ふるさと祭り東京2015−日本のまつり・故郷の味−」が、2015年1月9日(金)〜18日(日)の10日間開催される。

日本全国から、伝統の祭りや、噂の美味が一堂に集う「ふるさと祭り東京」。

特に注目なのは、全国の美味しいどんぶりグルメが集結する人気コーナー「全国ご当地どんぶり選手権」。予選会を勝ち抜いた全国から集まった10のどんぶりと前回上位のシードどんぶりが、参加者による食べ比べ（1杯500円）と投票により「No.1ご当地どんぶり」の座を競い合う。

また、２度のグランプリ受賞を果たした「うにめし丼」（北海道）は、「殿堂入りどんぶり」として出展される。
スイーツに、たらば蟹、地酒・地ビールなど盛りだくさん

さらに、会場ではどんぶり以外にもご当地料理が盛りだくさん。各コーナー毎に、絶品グルメを楽しむことができる。

松茸の香りを満喫できるパスタです！クリームパスタにすだちを加える事で重くなり過ぎません

前日に焼き松茸で食べたので、洋風な感じで食べてみたくﾊﾟｽﾀにしてみました。濃すぎると松茸を消してしまいそうだったので仕上げにｸﾘｰﾑを加えさっぱりとさせる様にしてみました。爽やかなすだちｸﾘｰﾑがｸｾになります(^_-)

★パスタは袋の表示より1分早くあげました。その分フライパンの中でおだしを吸わせる様に火を入れます。あまり長く火を入れ過ぎるとアルデンテではなくなってしまうので注意です。★仕上げの生クリームは煮詰め過ぎると濃くなり過ぎるので控えめで。

【検証グルメ】新しい味玉を考える会「調味料」編 / 味ぽん・ソース・ケチャップ・タバスコ・マヨネーズにゆで玉子を漬け込んでみた

我々は「新しい味玉を考える会」である。みんなが愛してやまない味付けたまご、通称 “味玉” の新たな可能性を研究し続ける秘密組織だ……。いつの日か、しょう油味・塩味に次ぐ味玉を開発し、日本料理といえば「寿司・天ぷら・味玉」となる日を夢見て活動している……！

以前ご紹介した、『しょっぱい系』はほぼ成功、『甘い系』は大失敗という結果に終わっている。3回目となる今回は、ズバリ調味料でのチャレンジだ！　ゆで卵に直接かけてもおいしいものばかりをチョイスしたので、失敗するはずがないッ!!　今回も5種類を試してみたぞ！

フライパン１つでケーキが作れた！

梨、りんご、柿…と秋に旬を迎えるフルーツが、店頭にもずらりと並ぶようになり、フルーツ好きにはたまらない季節になりました。しかし、生のままだと食べ飽きてしまったり、大量にもらったりするとなかなか消費できないなんてことも…。そんなときには、フルーツを使ったケーキに変身させましょう！

ただ、ケーキを作りたいと思ってもオーブンで焼くのは大変…。そこで、登場させたいのが「フライパン」。実は、クックパッドでは秋から冬にかけて、「フライパン」と共に「ケーキ」という単語が多く検索されるんです！実際に検索してみると「フライパン×ケーキ」のレシピは1,937品（2014.10.1時点）！その中でも、リンゴや梨などのフルーツを使ったフライパンケーキは人気のようですよ。切ったフルーツをフライパンに入れてケーキ生地を流して焼くだけと簡単なので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです！





フライパンdeHMアールグレイ林檎ケーキ



フライパンで焼く☆梨のプレーンケーキ

マックフルーリー新作は「パンプキンオレオ」--マクドナルドのハロウィンキャンペーン

マクドナルド各店で、ハロウィン向け商品を販売するキャンペーン「マクドナルド ハロウィン」の一環として、「マックフルーリー パンプキンオレオ」が、10月8日から販売される。

マックフルーリー パンプキンオレオは、かぼちゃの風味が豊かなパンプキンソースとほろ苦いオレオが、ソフトクリームにミックスされた一品。オレオのサクサク感とソフトクリームのなめらかさ、パンプキンソースの自然なコクと甘みを楽しめるそうだ。単品価格は276円（税込）、10月下旬までの販売予定。

なお同キャンペーンでは、黒いバンズを使った「イカスミバーガー」と白いバンズを使った「カマンベール チキンフィレオ」も同時に発売される。

肉のミルフィーユや！ 総重量1kgの「特大豚丼」が1000円ジャスト！肉々しさ満点で香ばしウマい!! 上野『鳥園』

東京は上野を歩いていると『総重量1kgの特大豚丼』なる看板を発見した。「でもお高いんでしょ？」と思って見てみたら、1000円ジャストだというではないか……。マジで!?　食うしかないやんッ!!　というわけで、キングサイズのデカ盛り豚丼を食べてみたので、ご報告したい！

特大豚丼が食べられるのは上野の鳥園である。中央通りからABAB（アブアブ）の角を曲がり50mほど進むと、左側に見えてくる。普段は居酒屋なのだがランチタイムは豚丼を提供していて、特大だけではなく、並・中・大と計4サイズから選べるぞ。

みんながリピートする良いお店が探せる！新発想のグルメアプリ

　「リピ店グルメランキング」は、料理の写真を簡単においしそうに加工できるカメラアプリ「ミイル」を提供するmiilが提供する、飲食店ランキングアプリです。と言っても、普通のグルメランキングアプリとは異なり、「いかに多くリピートされているか!?」という観点から独自のアルゴリズム集計を行い、算出している飲食店の数々をピックアップして調べることが可能なんです。

GPS情報と連動して現在地から近い飲食店の情報表示することもできますし、検索窓に地名を入れて地域から絞り込んで情報を絞り込むことも可能です。

なんでも、「ミイル」に投稿された200万件以上という膨大な数の写真と投稿日時から、リピーターの多いお店を類推してランキング表示しているというから、説得力がありますよね。しかも、他のグルメランキングサイトやアプリとはまた違ったお店が上位に来ているので、眺めるだけでも楽しい。

埼玉の珍グルメ「ゼリーフライ」、ほのかに甘くて女子に人気って何コレ？

「ゼリーフライ」とは、埼玉県行田市周辺で作られているという。

最初に言ってしまうと、ゼリーフライは、ゼリーをフライにしたものではない。ゼリーフライは、おからを主としたタネを素揚げしたコロッケのようなもの。いわゆる「おからコロッケ」、または「さつまあげ」のようなもので、地元の人はこれにソースをつけて食べるとのこと。

モチモチとした食感が美味しく、ヘルシーで自然な甘みのあるおからを使っているということもあって特に女性に人気なんだそう。フライといっても衣が付いているわけではないので、軽食としてパクパクと食べられる。

ゼリーフライはゼラチンで固めたゼリーを揚げたものではなかった……！　それなら、この名前は一体どういった意味があるのだろう？



他の（ゼリーフライ）です

【衝撃的すぎるグルメ】鳥取名物のピンクカレーが馬鹿にできないウマさ！ ピンクすぎるだろ（笑）

鳥取県の食材を使用したピンクカレーが大人気だ。

世界中のグルメや旅行情報が集まるイベント『ツーリズムEXPOジャパン』にもピンクカレーの店が作られ、多くの人たちがピンクカレーを食べている。

このピンクカレー、鳥取名物と言っても過言ではない人気ぶりとのこと。キュートな服装に身を包んだスタッフ女性は「全国からたくさんの注文が入っています！」と話していた。
ピンクのカレーの正式名称は『ピンク華麗』といい、レトルトカレーとしても販売されている。
鳥取県で栽培されているビーツという真紅の野菜を使い、ピンク色のカレーを作っている。

サラダ用カット野菜の市場が膨らむ！シニア層に人気の理由とは！？

サラダ用カット野菜とは、コンビニエンスストアから発売され最近ではスーパーなどでも販売しています。もともと業務用には、すでに前から冷凍品でカット野菜を販売していました。天候の悪化などで、野菜の高騰などの時には、代替品として利用していたようです。

　最近では、外で働く主婦の料理の簡略化や核家族や単身用、高齢者などニーズがひろまりつつあります。最初の理由としては、家庭での時間短縮に使えるからという理由が多かったようですが、必要分量サイズでいろいろな野菜が楽しめるなど理由も様々になってきているようです。

　カット野菜は主に、コンビニエンスストア、スーパー、百貨店、弁当・惣菜店などで販売しているようです。一言でカット野菜といっても最近は、焼きそば用や、鍋物用など用途用途によって材料がきられてだし汁まで入っているものもあったり、最近はカットフルーツまででてきており、その種類は顧客層のニーズの拡大とともに増えてきているような気がします。




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