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明治30年創業以来百十数年・初代より継承されてきた「熟成」にこだわり「長期熟成古式醸造」を頑なに守り、 製造する技に惜しみなく時間を費やしてまいりました。 短期大量生産では味わうことの出来ない「ほんまもんの味」をご賞味下さい。 徳島県で生産されるお醤油で全国的にも根強いファンに指示されているお醤油です。