ハワイ好きの妻に片思い

北海道に住んでいる頃は、食べることが当然と思っていたソウルフード

『　ザンギ　』　

『　サガリ　』

『　ジンギスカン　』

『　カスベ　』

東京に来たばかりの頃は、全然通じないので寂しい思いをしました。　


ザンギ＝鳥のカラアゲは、名称の違いだけのようなモノですが、

以下の食材はどうでしょうか？？？？？？





『　カスベ　』　は、エイのひれを醤油等で甘辛く煮たものです。

『　サガリ　』　は、牛肉の横隔膜の部分らしいです。
※　ハラミと同じような違うような！？ハラミよりも安価です。

宜しければ、北海道やご自宅ご賞味下さい。

あくまでも、私にとってはとても美味しい食材です．．．．．

果敢にも、妻は近所のスーパーでたまたま売っていた　『　カスベ　』　を

買ってくれて煮付けを作ってくれました。

妻も美味しい！！っと言ってくれましたが、それ以来スーパーで見たことはないそうです。