2023年12月15日
【日常の彩り】「カフェオーレ」と「カフェラテ」って何が違うの?
こんにちは!
璃桜(Riou)です。
当ブログにご訪問頂きありがとうございます。
今回は、colorからすこしテーマを変えてみようとおもいます。
唐突ですが
コーヒーはお好きですか?
私は大好きで特に
疲れている時ミルクをたっぷり入れて飲むコーヒーは、心も体もホッとできます。
このミルクをたっぷり入れたコーヒーのこと何と呼びますか?
お店によっては、「カフェオーレ」とも「カフェラテ」とも言いますよね。
例えば
スタバやダリーズは、カフェラテ
コメダ珈琲は、カフェオーレ
このカフェオーレとカフェラテの違いは何でしょう?
気になるので
今回は、このカフェオーレとカフェラテについて探ってみましょう
<カフェオーレとカフェラテの違いは?>
共にミルクを入れたコーヒーですが、違う点を見てみましょう
カフェオーレ
カフェオーレは、フランス発祥の飲み物で、ドリップコーヒーを使います。
ドリップコーヒーとは、「ドリップ」は「落ちる」「滴る」などの意味があり、
コーヒーの粉にお湯をそそいで抽出したコーヒーを指します。
ミルクは温めたのものを使用しコーヒーとミルクの比率はお店によっても多少異なりますが
1:1の割合が基本的です。
コーヒーの苦味がミルクで調和されさっぱりと優しい甘さを楽しめます。
コーヒーの苦手な人でも、オススメです。
カフェラテ
カフェラテは、イタリア発祥の飲み物で、エスプレッソを使います。
エスプレッソは、専用のマシンで30秒ほどの短時間高圧力をかけて抽出し
コーヒーエキスの旨みが凝縮したコーヒーです。
ミルクは、蒸気をつかって泡立てながら温めたものを使用します。
コーヒーとミルクの割合は、エスプレッソ約30tほど、残りはすべてミルクになり、
ミルクの量はかなり多めです。
エスプレッソがコーヒーエキスの凝縮なので、たっぷりミルクを使うことで、
コーヒーとミルクのバランスが丁度よい味わいになります。
泡立てミルクをつかうことで、ミルクのクリーミーさも楽しめます。
コーヒーの苦味や旨みがお好きな人にオススメです。
![IMG_0794.jpg](/kabuusa/file/IMG_0794-thumbnail2.jpg)
簡単にまとめると
カフェオーレ フランス発祥
ドリップコーヒー使用
コーヒーとミルクは、1:1
カフェラテ イタリア発祥
エスプレッソコーヒー使用
泡立ちミルクすごくたっぷり
何気に、お店で注文してますが、
メニューを見て、カフェオーレとあれば、ここのお店はドリップコーヒーをつかってるんだな
カフェラテとあれば、エスプレッソなんだな
ってイメージ出来るとちょっと、たのしいですよね。
<知りたがり+>
カプチーノというのは、ご存知でしょうか?
カプチーノもカフェラテと同じように エスプレッソに泡立てミルクを使用します。
では、カフェラテとの違いはというと・・・・実は「泡立てミルクの泡の量」なのです!
カフェラテは、ミルクの泡がカップの縁 1cm未満
カプチーノは、ミルクの泡がカップの縁 1cm以上泡が多い分、
ミルク量としては、少なくなり,カフェラテよりもコーヒーの味わいが強くなるのです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
*******
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今回は、colorからすこしテーマを変えてみようとおもいます。
唐突ですが
コーヒーはお好きですか?
私は大好きで特に
疲れている時ミルクをたっぷり入れて飲むコーヒーは、心も体もホッとできます。
このミルクをたっぷり入れたコーヒーのこと何と呼びますか?
お店によっては、「カフェオーレ」とも「カフェラテ」とも言いますよね。
例えば
スタバやダリーズは、カフェラテ
コメダ珈琲は、カフェオーレ
このカフェオーレとカフェラテの違いは何でしょう?
気になるので
今回は、このカフェオーレとカフェラテについて探ってみましょう
<カフェオーレとカフェラテの違いは?>
共にミルクを入れたコーヒーですが、違う点を見てみましょう
カフェオーレ
カフェオーレは、フランス発祥の飲み物で、ドリップコーヒーを使います。
ドリップコーヒーとは、「ドリップ」は「落ちる」「滴る」などの意味があり、
コーヒーの粉にお湯をそそいで抽出したコーヒーを指します。
ミルクは温めたのものを使用しコーヒーとミルクの比率はお店によっても多少異なりますが
1:1の割合が基本的です。
コーヒーの苦味がミルクで調和されさっぱりと優しい甘さを楽しめます。
コーヒーの苦手な人でも、オススメです。
カフェラテ
カフェラテは、イタリア発祥の飲み物で、エスプレッソを使います。
エスプレッソは、専用のマシンで30秒ほどの短時間高圧力をかけて抽出し
コーヒーエキスの旨みが凝縮したコーヒーです。
ミルクは、蒸気をつかって泡立てながら温めたものを使用します。
コーヒーとミルクの割合は、エスプレッソ約30tほど、残りはすべてミルクになり、
ミルクの量はかなり多めです。
エスプレッソがコーヒーエキスの凝縮なので、たっぷりミルクを使うことで、
コーヒーとミルクのバランスが丁度よい味わいになります。
泡立てミルクをつかうことで、ミルクのクリーミーさも楽しめます。
コーヒーの苦味や旨みがお好きな人にオススメです。
![IMG_0794.jpg](/kabuusa/file/IMG_0794-thumbnail2.jpg)
簡単にまとめると
カフェオーレ フランス発祥
ドリップコーヒー使用
コーヒーとミルクは、1:1
カフェラテ イタリア発祥
エスプレッソコーヒー使用
泡立ちミルクすごくたっぷり
何気に、お店で注文してますが、
メニューを見て、カフェオーレとあれば、ここのお店はドリップコーヒーをつかってるんだな
カフェラテとあれば、エスプレッソなんだな
ってイメージ出来るとちょっと、たのしいですよね。
<知りたがり+>
カプチーノというのは、ご存知でしょうか?
カプチーノもカフェラテと同じように エスプレッソに泡立てミルクを使用します。
では、カフェラテとの違いはというと・・・・実は「泡立てミルクの泡の量」なのです!
カフェラテは、ミルクの泡がカップの縁 1cm未満
カプチーノは、ミルクの泡がカップの縁 1cm以上泡が多い分、
ミルク量としては、少なくなり,カフェラテよりもコーヒーの味わいが強くなるのです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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