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●狼煙(のろし)　ラーメン　埼玉

中華そば

「北大宮」駅、「鉄道博物館」駅のどちらからも徒歩１０分ぐらいかかる場所にもかかわらず、行列が出来ていて、ちょっと並びました。

つけ麺が人気のようですが、私は中華そばをいただきました。

魚介系のだしがよく効いたスープとコシのあるパスタのような麺が良く合って食べごたえがあり美味しかったです。

このお取り寄せできる「埼玉県 ご当地ラーメン 狼煙」のセットはまだ食べてみていないのですが、「魚粉付き」ということで、行列に並ばずにあのスープが家で再現できるかな？！と期待。
ぜひ挑戦してみたいと思います。

【狼煙 ラーメン 送料無料 醤油】埼玉ラーメン 狼煙 醤油ラーメン 2個セット【濃厚醤油ラーメン スープ付】【埼玉県 ご当地ラーメン】

●らーめん　まる玉　辻堂店


まる玉らーめん

おいしい！

鶏白湯スープに細ちぢれ麺。


らーめん　まる玉

＜辻堂店＞
神奈川県藤沢市辻堂2-9-7
tel. 0466-37-0039

●博多ラーメン しばらく日本橋店
東京都中央区日本橋蛎殻町２丁目１４−４

お店に入ると、しっかり博多ラーメンの匂いがする！

博多ラーメンの店なのだから当たり前ですよね。でも、最近のおしゃれなビルの中に入っているお店などは、九州系のラーメン屋さんでもあまり豚骨の匂いがしなかったりします。

匂いがすればいいってもんじゃありませんが、昔、初めて福岡でラーメン屋さんに入った時に驚いたあのトンコツの匂いを感じて懐かしくなりました！

宮崎県産の豚の骨を長時間煮込んでスープを作っているそうです。

美味しかったです。

●自家製麺 竜葵（ほおずき） 川口

塩そば

透明で黄金色のスープに仏料理を思わせるような鶏と豚の二種のチャーシュー。

スタイリッシュな一杯のラーメン。

でも、カウンター席からよく見えるキッチンのスープを作っている鍋からは、何羽も何羽も次から次へと鳥さんの姿をした物が、たくさん取り出されていて、びっくりしました！

名古屋コーチンでおダシをとっているらしいです。

そして、丁寧に丁寧にアクを取っていらっしゃいました。

なるほど、それで、こんなに透き通っていて綺麗なのにコクがあるスープなんですね。

竜葵
埼玉県川口市栄町3-5-15

MOUKO TANMEN NAKAMOTO
spicy ramen

蒙古タンメン中本　新宿店
東京都新宿区西新宿7-8-11　美笠ビルB1Ｆ
03-3363-3321

上板橋本店
板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
03-5398-1233

日清　蒙古タンメン中本　太直麺仕上げ　１１８ｇ　ｘ　３個

蒙古タンメン中本×日清食品×セブンイレブン

蒙古タンメン中本 特製 辛旨飯 93g×3個

九州じゃんがら

原宿１階店
HARAJUKU 1F

東京都渋谷区神宮前1-13-21　1-13-21, Jingu-mae, Shibuya-ku, TOKYO

ニュータッチ 九州じゃんがら 東京とんこつ 108g 1ケース(12食入) 【お取り寄せ品】

全部で５席だけのとても小さな店内。

小学校そばの住宅街にひっそりとあるお店に、あちこちから人がやってきて、時々、長い行列が出来ています。

カウンターに座ると麺を茹でているところが見えるのは普通のラーメン屋さんですが、ここでは手打ちの麺を作っているところから見えます。

麺がニュッと出てくるところは、手打ちパスタのあるビストロで見て以来、久しぶりです。

何かこの、ひとりひとりに作ってくれてる感が、すごい。

でも、ラーメンはしつこくなく、さりげなく美味しいです。


らーめん　かねかつ
埼玉県川口市飯塚2の14の23
facebookページ

【食べ歩記】2016

鰹だしがとてもよく効いていていて、細麺。

俺の空
新宿区高田馬場４−２−３１

【食べ歩記】（2016）
通販は無いようです。

おいしかったです。

いままでに食べたことのある別のものに無理に例えるとしたら

……たぬきうどん。

こしのある冷しうどんをコクのある汁に付けて食べた、みたいな感じでしょうか。

(誰もが知ってるあれ！コラボグッズ！)麺屋武蔵 iPhone4[S]ケース(麺屋武蔵)

●二郎のとなりは八郎


新宿(大久保からも近い)で、
とんこつで味噌でマー油なスープのラーメンを食べました。

おいしかったです。

麺は太めなストレート。

あえて今までに食べたことのある別の食べ物に例えるとしたら

「パスタ in 八丁味噌キーマカレーwith 中華スープ」

へんな例えですみません。

それにしても！

「ラーメン二郎」のとなりに「味噌屋 八郎」があるの、なんか笑える。

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