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●オートミール



オートミールを常備しています。

カロリーが低いのにいろいろな栄養素や食物繊維がたっぷりで体に良さそうだからです。

GI値55と、穀物の中では血糖値の上がり方がゆるやかな低GI食品だということで、糖尿病の家族にも安心です。

欧米の方の朝食のように、ミルクやフルーツと一緒にスイーツ的な食べ方もたまには良いのですが、私は甘い味付けよりも、和風のお雑炊的な食べ方をすることが多いです。

お腹が空いてごはんを食べようと思って炊飯器を見たら、
「あっ、ご飯が無い！忘れてた！」
なんていうことありませんか？

私は時々あるんですけど・・・
そんな時は簡単にオートミールをお雑炊風にして食べます。

フリーズドライのインスタントスープも買い置きしてあるとラクです。

中華風スープで中華街の朝粥風とか、
ミネストローネでリゾット風とかにもできます。

一番気に入っているのは、もずくスープと作る和風オートミールです。

即席で出来るのに、なんだか時間をかけて作った玄米粥のような感じになるのが好きです。

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