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2020年05月02日

殻付きアーモンド

●殻付きアーモンド

アーモンドって、からを剥かれた状態で売っているのがほとんどで、から付きのものは身近なお店ではあまり見かけません。

でも、たまにはカラのあるアーモンドをいただきます。

なるほど、植物的には桃などと同じ仲間と言われているだけあって、何となく桃のタネや梅干しの種ににているような。

殻は、くるみのように固くはないのね。

ソフトシェルです。

ピスタチオの殻のようにつるっとした表面でもなく。

からをむいて、中のうすい渋皮も取ってから方法もあるようなんですが、私は茶色い薄皮は付いているまま食べちゃいます。

IMG-0324.jpgIMG-0325.jpg

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