美味白書　全国のおいしいもの　お取り寄せレポート

お粥 の作り方がわからず・・・

嫁、長女、次女がついにインフルエンザに！！

嫁は２人の幼い娘を看病しつつ、自分の病気とも闘っていました。
洗濯、アイロン、食器洗いなどの家事ができるはずもなく、食事
を作ることなんて不可能な状態。

そこで、普段、ビールを飲んでだらだらしているといわれる私が
登場！！

家族のピンチを救えるのは我輩しかいないのです。

アイロンで、手を焼こうとも。掃除機で娘のおもちゃを吸い込も
うとも。ここで、一家の主ぶりを発揮しないでどうする！！

食欲もない２人の娘と猛獣、いやいや愛する嫁。

ここは腕を振るって、栄養満点のお粥でも作ってやろうとたちあ
がりました。でも、作り方がわからない。一度作ると決めたから
には、いちいち人に聞く私ではない。

以前、取り寄せていたはえぬき という上等な米を使い、ご飯をた
き、出来上がったご飯にお湯をかけて完成！

ちょっと味見をして衝撃！！山形県産はえぬき が死んだ！！

そこで、レンジでチンをしてみると、得体の知れない状態。味見
する気もおこりません。

手作り作戦、撃沈・・・。

正月明けの疲れた胃を癒すために取り寄せておいたフリーズドラ
イのお粥に頼ってしまいました。愛情の手作りが・・・。

まさか、家族の病気で使うとは。これってダイエット用でもある
ということで、嫁もお取り寄せ賛成したもの。

正直、量は少なめ。でも、うちの女三人衆インフル軍団にはかな
り好評でした。私は超肉食男子なのでものたりず。

私の初手作り粥と比べると、超高級料理。


カツオ、昆布、ホタテのエキスと、じっくりローストした
たまねぎの甘さが引き立つ旨みの聞いた上品な和風味。

三つのエキスを使うことで味に奥行きを持たせ、それぞれ
の味がぶつかることなくさっぱりしているのにコクがある、
どこか懐かしい味わいなのです。


でも、長女が魚介アレルギーであることを忘れていました。
発熱、せきというインフルエンザの症状に加え、かゆみま
で追加させてしまいました。

うううう、なれないことはすべきでない。ゴメンよぉぉぉ。

最近は出番のなかった海水スプレーでかゆみを抑えたもの
の、罪悪感にかられ落ち込む日々。


具剤には、ごぼう、ほうれん草、ニンジン、ニラなどの体
にうれしい野菜をたっぷりと使用し、かみ応えも十分です。

心も体もあたたまり、体調は良い状態へとなっています。
ただ、長女はしばらく落ち着いていたアトピーをよみがえ
らせてしまったのではないかと不安。

まだ、あと６食分が残っていますので、私の夜食としまし
ょう。