美味白書　全国のおいしいもの　お取り寄せレポート

豚肉の味噌煮込み は健康と平和を呼び寄せます。

沖縄では豚肉はほとんど毎日のように食べられています。

「泣き声以外は食べてしまう」「ブーブー」だけが残るのです。

これはほとんどの部位が食されているということを表します。沖縄の
那覇市にある公設市場に行くと衝撃の豚肉食材があります。

店頭に豚の顔の皮がそのままの状態でおかれていることがあります。
もちろん、食材として。顔の状態を維持しています。

これがチラガー です。決して怪獣の名前ではありません。

このチラガーはおいしく加工されているので、心臓の弱い方でも見ら
れます。正直、店頭にある未加工のものはそのままですのでやばい
です。

ちょっと、グロテスクですがコラーゲン豊富で健康にも美容にも最高
です。ビタミンＢ１、Ｂ２、必須アミノ酸、良質なコラーゲンを豊富に含
んでいるということは女性は見逃してはいけません。

これは嫁さんに食わしたほうが、安全な生活をおくれそうです。

味はベーコンに近く、食感はコリコリしていて一度食べたらクセにな
る味です。

豚肉はビタミンＢ１がすごく豊富で、牛肉の約１０倍もあります。

豚肉のビタミンＢ１は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養
素のため、疲労を回復したり、イライラを防ぐ効果があると言われて
います。

これは嫁さんに食わしたほうが、安全な生活をおくれそうです。

ただし、豚肉は、疲労回復効果が高い食品と言えますが、食べ過ぎる
と疲労のもとであるピルビン酸が増えて、体内の水素と結びついて疲
労物質の乳酸がたまることがあります。

これを避けるために、クエン酸を同時に摂取するといいのです。クエ
ン酸によって、ピルビン酸はクエン酸に変わります。

私の体内では黄金の炭酸麦飲料によって、ピルビン酸はクエン酸に変
わります！？

肉類に、レモンやスダチが合うのは、味はもちろんのこと、栄養的に
そういうメリットがあったんですね。

もちろん、食べすぎは避けたいのですが、豚肉の味噌煮込み を目の前
にすると

ご飯がすすむすすむ。

キンキンに冷えたビールがあうあう。

これは一家の主である私に食わしたほうが・・・

◇　豚肉の食い合わせとその効果

　　　しめじ、ワカメ、ヒジキ、コンニャク

　　　　　　高血圧予防、コレステロール低下

　　　タマネギ、ニンニク、ニラ、ネギ

　　　　　　疲労回復、体力増強

　　　鶏皮、ゴマ、ヨーグルト

　　　　　　美肌効果

　　　かぼちゃ、さつまいも、落花生

　　　　　　老化予防、健脳効果

　　　黄金の炭酸麦飲料

　　　　　　嫁さんとの戦いへの体力増強

沖縄情報個人ブログ　にらいかない 沖縄

豚肉の味噌煮込み アップ写真にあなたは耐えられますか？
画像だけでも、ご飯がすすむすすむ。






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