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12月5日【突沸にご注意】 [2014/12/05 13:00]
食品を温めすぎた場合などに、中身が飛び散る現象「突沸」による事故が後を絶たないとして、
国民生活センターが注意を呼びかけている。
突沸って何ですか?
その名の通り突然沸騰すること。
通常、液体は沸点に達するとブクブクと沸騰するが、
電子レンジなどでゆっくり熱した場合などには、沸点に達しても沸騰しないことがある。
これを過熱状態と呼び、この状態から、さらに加熱を続けると、何かのショックをきっかけに、激しく爆発することがある。
ガスコンロで温め直して..
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