マルオデのブログ

釣り具【メガバス】




こんにちは。



今日も気ままに更新していきます。



今日は先日の記事でUPしたカサゴの調理編です。



スーパーでも売られているのを見かけますが小さいカサゴでも１匹600円とかしてますね。



10秒で衝撃の暖かさ！

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はいそれはさておき。



まずはウロコをとり、三枚におろします。



これは刺身と、片栗粉をまぶし素揚げにする用です。






そして、なんといっても根魚ですので、みそ汁ですね。













これだけは普通の捌きかたではなく内臓とエラをとる。



こんな感じ↓










そして、背の方から切りはなさい程度に包丁を入れます。



こんな感じ↓










後はみそ汁を作る仮定で始めにカサゴを投入すれば良いわけですが、ここでひとつ正直なところだしの素いれた方がさらに美味しいです。(笑)




せっかくのカサゴの出汁が、、、って感じですけどね。。










次はアジュール舞子での落とし込みをUPしていきます。



最後まで読んで頂いてありがとうございました(^-^)/