福島産　干柿（あんぽ柿）
あんぽ柿発祥の地、
福島でとれた大ぶりの柿を
丹念にこだわりの製法で仕上げました。
自然が作り出す上品な風味をぜひご賞味ください。



会津のこづゆ
“こづゆ”は、祭りや祝い日、
また冠婚葬祭のときに
必ず膳につけられる会津を代表する 郷土料理のひとつです。
里芋、人参、しいたけ、たけのこ、糸こんにゃく、
まめ麩、ぎんなん、 貝柱など山の幸と海の幸を使った
具の沢山入った薄味の汁煮物です。
地域により、家庭に よりそれぞれ材料や
作り方に違いはありますが、
嫁姑が一緒に前日から二日がかりで我が家の 自慢の
味づくりに精を出します。

客人は美味しい味に接するだけでなく、
温かいもてなしの心情にふれることのできる料理です。
また、会津を離れて他国に住む人々にとっては
郷愁の料理であり、おふくろの味でもあります。

最近になり、会津地方の割烹やホテル、旅館でも
メニューのひとつとして登場し、
訪れる 観光客の方に珍しいもの、
旨いものとして評判を呼んでいます。






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北の大地の天然オリゴ糖