2018年10月28日
【なかほら牧場】通年昼夜放牧でくらす幸せな乳牛のミルクと乳製品
なかほら牧場オンラインストア
皆様こんにちは!いいね食品館ブログ担当のえびそばです!
今日ご紹介するのはこちらです!
『満天☆青空レストラン』でグラスフェッドバターが紹介されました!岩手県岩泉町の【なかほら牧場】
なかほら牧場とは?
なかほら牧場は、岩手県岩泉町の山の中。365日の通年昼夜放牧で乳牛を育て、牧場内で製品をつくっています。
市販の牛乳も放牧のイメージがあるかもしれませんが、広い北海道でも放牧は全体の7%ほど(しかも夏季だけ)、数軒しか放牧されていません。
そんな貴重な放牧の中でもとくにかわった『山地(やまち)酪農』というやり方で放牧を行っているのが、なかほら牧場です。
一年を通じて昼も夜も山に牛を放ち、在来種の野シバを主体として、その土地の植生で牛を育てています。
一般的な放牧に使われているのは施肥を必要とする外来種の『牧草』ですが、山地酪農では山に牛を放牧し、
肥料のいらない野シバ・野草・木の葉・クマザサを食べさせるのです。
野シバは広葉樹に匹敵する保水力があり、集中豪雨があっても崩れないつよい山になります。
山地酪農は、牛にも山にもやさしい循環スタイルの牧場といえます。
ご当地牛乳グランプリ最高金賞受賞
食のプロが集まる総合食品展示会『FOODEX JAPAN 2013』で開催された『ご当地牛乳グランプリ』で『最高金賞』を受賞。
ほかにも料理のプロ向け雑誌『料理王国』の『料理王国100選2017 優秀賞』、
『フード・アクション ニッポン アワード 2015 商品部門農林水産業分野の優秀賞』など、多くの受賞歴があります。
銀座・池袋・名古屋の百貨店の直営店のほか、全国催事にも出店しています。
メディアでも多数紹介されている注目の牧場です。
一部商品ご紹介
◎【牛乳】中洞牧場牛乳 一覧 【定期コースもあり】
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◎【ヨーグルト】中洞牧場ドリンクヨーグルト 一覧 【定期コースもあり】
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◎【プリン】なかほら牧場ぷりん 一覧 【ヨーグルトとセットのギフトあり】
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◎【アイス】中洞牧場カップアイス 一覧 【ギフトあり】
中洞牧場カップアイス・ギフトセット〔6個〕 御歳暮 お歳暮 アイスクリーム スイーツ 無添加 自然放牧 無農薬 有機 山地酪農 グラスフェッド 満天青空レストラン お取り寄せ 詰め合わせ 岩手 マツコ
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◎【肉】ハンバーグ・カレー 一覧
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◎【バター】なかほら牧場グラスフェッド・バター
《発送:2019年1月以降》なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター〔100g:紙包装〕 青空レストラン ごはんジャパン 岩手 岩泉 バターご飯 神ギ問 草食 無塩 マツコ 幻のバター
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◎【スイーツ】ガトーショコラ 一覧
こんな方におすすめ♪
健康を気遣う方や子育て世代におすすめです!
通年昼夜放牧で、無農薬・無施肥のケミカルフリーな野シバや山野草、木の葉などを食べて育った牛たちのミルクは、オーガニックや自然栽培などを選ぶ人たちから支持されています。
また、牧場内で製造した製品は化学的添加物を一切使用していないため、妊娠中・授乳中のお母さんからお年寄りまで幅広く人気があります。
公式サイトはこちらから
グラスフェッドの『なかほら牧場』
楽天市場でも見ることが出来ます。
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【こちらも人気です!】
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